Bez sumnje je mudro pridržavati se savjeta liječnika o odabiru prehrane, jer oni obično zagovaraju prehranu koja potiče vrhunsko zdravlje. Unatoč tome, sami medicinski djelatnici ponekad uživaju u brzoj hrani bogatoj nezdravim masnoćama i kolesterolom, što ukazuje na to da njihov izbor možda nije dosljedan pouzdan primjer zdrave prehrane.
Suprotno tome, kada su posvećeni održavanju hranjive prehrane, liječnici često odabiru hranu utemeljenu na znanstvenim istraživanjima i utvrđenim prednostima za fizičko i mentalno blagostanje. Prema izvješću Todaya, skupina od 17 stručnjaka, koja se sastoji od kardiologa, onkologa, neurologa, gastroenterologa i stomatologa, došla je do dogovora oko dvije najzdravije opcije doručka.
Obično se ovi stručnjaci pridržavaju pristupa prehrani kao što su mediteranska dijeta, DASH dijeta ili MIND dijeta. Ove prehrambene strategije pružaju značajne zdravstvene prednosti, kao što je smanjenje krvnog tlaka, minimiziranje rizika od raka i smanjenje šanse za neurološke probleme, uključujući Alzheimerovu bolest. Među najpoželjnijim prehrambenim obrascima je mediteranska prehrana, koja daje prednost konzumaciji cjelovitih žitarica, raznovrsnog povrća, voća, mahunarki, maslinovog ulja, orašastih plodova i nemasnih proteina.
Ova metoda prehrane ne samo da podržava zdravlje srca, već i poboljšava cjelokupno tjelesno zdravlje. Najbolji primjer su zobene pahuljice prelivene orašastim plodovima, sjemenkama i bobičastim voćem, stvarajući vrlo hranjiv doručak bogat vlaknima i zdravim mastima. Uvriježeno je mišljenje da zobena kaša sadrži spoj sličan onom prisutnom u majčinom mlijeku, što pridonosi njezinim značajnim prednostima za probavni sustav i crijevnu floru.
Gastroenterolozi ističu da zobena kaša obiluje vlaknima koja pomažu u održavanju zdrave crijevne flore i sprječavaju zatvor. Kako bi poboljšali njezine prehrambene prednosti, brojni pojedinci u svoje zobene pahuljice ugrađuju sjemenke lana, konoplje i bundeve, zajedno sa svježim ili suhim bobičastim voćem i medom. Osim toga, mnogi liječnici često preporučuju tost od cjelovitih žitarica preliven avokadom kao cjeloviti doručak. “Hranjivi ugljikohidrati daju mi stalnu energiju, dok mi zdrave masti koje se nalaze u avokadu daju osjećaj sitosti”, napominje kardiolog.
Jedna kriška tosta s avokadom može ponuditi dovoljno kalorija i hranjivih tvari da vas održi do ručka. Zdravstveni stručnjaci preporučuju uvođenje jogurta ukrašenog bobičastim voćem i orašastim plodovima u svakodnevnu prehranu, ističući da se treba kloniti šećera. S druge strane, zobene pahuljice se naširoko smatraju gotovo savršenom opcijom za doručak, spajajući okus i zdravstvene prednosti.
Dijetetičarka Silvia Melendez-Klinger naglašava značajne prednosti zobenih pahuljica, ističući njihov bogat sadržaj cjelovitih žitarica i dijetalnih vlakana, koji podržavaju zdravlje srca i crijeva, a istovremeno doprinose osjećaju sitosti između obroka. Studija iz 2015., objavljena u Annals of Nutrition and Metabolism, otkrila je da su pojedinci koji su jeli zobene pahuljice za doručak obično imali niži ukupni unos kalorija za ručak. Ovo sugerira da zobena kaša može pomoći u održavanju zdrave težine.
Ne samo da zobene pahuljice pomažu u upravljanju tjelesnom težinom, već i poboljšavaju sportsku izvedbu. Prema Jayu Kovanu, registriranom nutricionistu i direktoru formulacije u ASYSTEM-u, konzumiranje zobene kaše sat vremena nakon vježbanja može ubrzati metabolizam i poboljšati sportske rezultate. Osim toga, zobene pahuljice pozitivno utječu na zdravlje kardiovaskularnog sustava. Tejal Pathak, klinički dijetetičar, naglašava da je topljivi beta-glukan prisutan u zobenoj kaši povezan s boljim razinama lipida u krvi i pomaže u stabilizaciji šećera u krvi nakon obroka.
- Za poboljšanje probavnog zdravlja potrebne su zobene pahuljice, jer stanje crijeva ima značajan utjecaj na cjelokupno tjelesno blagostanje. Prema nutricionistici Lisi Richards, koja je napisala Candida Diet, vlakna prisutna u zobenoj kaši potiču zdravlje crijeva i pomažu u stvaranju osjećaja sitosti.
Studija iz 2014. objavljena u British Journal of Nutrition otkrila je da su osobe koje pate od ulceroznog kolitisa iskusile poboljšanja kada su redovito uključivale zobenu kašu u svoju prehranu, što sugerira da bi zob mogla pomoći u smanjenju upale crijeva. Osim toga, zobene pahuljice mogu ojačati vaš imunološki sustav. Registrirani dijetetičar Trista Best napominje da vlakna prisutna u zobenoj kaši djeluju kao prebiotik, potičući rast korisnih bakterija u crijevima.
Ova prednost pridonosi jačanju imunološkog zdravlja, smanjenju rizika od kroničnih bolesti i smanjenju upala u tijelu. Stoga, iako se liječnici ponekad mogu počastiti nezdravim obrocima, njihovi izbori u pogledu hranjive prehrane često su vođeni najpouzdanijim znanstvenim spoznajama i njihovim osobnim iskustvima. Uključivanje zobene kaše i avokada na tostu od cjelovitog zrna u vaše obroke može rezultirati značajnim dugoročnim zdravstvenim prednostima, pozitivno utječući ne samo na srce i zdravlje crijeva, ali i opću dobrobit.
