– Na ovim prostorima su jaja i slanina definitivno najčešći doručak, koji vas skoro pola dana može držati sitim. Međutim, uvrijeđeno je mišljenje da je jako loša po srce i krvne sudove, a doktori tvrde da ona u sebi ima zdrave masnoće. Podijeljena su mišljenja o njoj, a mi danas govorimo o slanini iz stručnog ugla.
- Bez obzira šta se dogodilo prethodne noći ili koji izazovi su pred vama, zamamni miris slanine ujutro će vam sigurno podići raspoloženje. U vrijeme kada su virusi i gripa prisutni, jedan od najboljih načina da poboljšate svoje blagostanje je uživanje u slanini. Mnogi ljudi vjeruju da slaninu treba konzumirati umjereno zbog toga što se smatra da nema zdravstvenih koristi. Ali da li je ovo opšteprihvaćeno verovanje zaista tačno?
Suprotno popularnom mišljenju, slanina je prepuna esencijalnih nutrijenata poput proteina i vitamina, a ima relativno malo ugljikohidrata. Postoji nekoliko uvjerljivih razloga zašto bi uživanje u slanini trebalo biti bez osjećaja krivnje, sve dok prakticirate umjerenost. Slanina, sa svojom izvrsnom kombinacijom slanog i slatkog, stoji sama kao jedina namirnica koja posjeduje ovaj jedinstveni profil okusa. To je harmonična fuzija kontrastnih ukusa, vješto uklopljenih kako bi se stvorilo kulinarsko remek-djelo.
Suprotno uvriježenom mišljenju, debljanje nije uzrokovano mastima, već ugljikohidratima. Naučni dokazi snažno podržavaju efikasnost dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata za postizanje gubitka težine. Pogrešno je mišljenje da nam ugljikohidrati daju energiju. U stvari, kroz istoriju, čak su se i naši preci oslanjali na masti za održiv nivo energije, prepoznajući njihovu superiornu efikasnost u tom pogledu. Kada je u pitanju suzbijanje mamurluka, ništa nije bolje od slanine. Zaista ne postoji ništa poput uživanja u zadovoljavajućem obroku punom slanine uz vruću šoljicu kafe kako biste ublažili posljedice noćne ekscese. Ova univerzalna istina ima neospornu privlačnost. Bilo da se radi o slanini i čizburgeru ili čizburgeru sa slaninom, jednostavno ne postoji bolji lijek za mamurluk. Osim toga, slanina, bogata zasićenim mastima, potiče dugotrajniji osjećaj sitosti u odnosu na konzumaciju ugljikohidrata.
Ako vam je potrebna opskrba, uživajte u slanini i imat ćete energije da premostite jaz između doručka i ručka, ili čak da vas nosite od ručka do večere. Istina, slanina ima sposobnost da zadovolji vašu želju u bilo kom trenutku tokom dana. Postoji određena privlačnost u životu kada posjeduje malu oštrinu: nepobitna je činjenica da svaki aspekt života ne dolazi bez napora, a slanina utjelovljuje ovaj koncept. Kada se slanina ispeče do hrskavog savršenstva, ona služi kao podsjetnik da je život vrijedan prihvaćanja uprkos njegovim trijumfima i preprekama.
- Ima li išta dražesnije od buđenja uz primamljivu aromu cvrčeće slanine? Bez obzira na događaje od prethodne noći ili izazove koji su pred nama, jutarnji miris slanine garantovano će vam podići raspoloženje. Slanina je bogat izvor esencijalnih B vitamina koji igraju ključnu ulogu u jačanju našeg imunološkog sistema. Sa izvanrednih 65 posto preporučenog dnevnog unosa tiamina, 47 posto niacina, 38 posto vitamina B12 i 36 posto cinka, slanina nudi značajan nutritivni poticaj.
Kada je u pitanju poboljšanje vaše prehrane, razmislite o uključivanju slanine umjesto da se oslanjate na multivitamine. Prihvatite povremeno uživanje u mastima, posebno kada je u pitanju slani užitak slanine. Popularnost Paleo dijete može se pratiti još od antičkih vremena, jer su i naši preci slijedili ovaj način prehrane. Oslikava prehrambene navike ranih ljudi, koji su konzumirali neprerađenu hranu mnogo prije nego što je postala osnovna namirnica u našem modernom društvu. Slanina je raznovrsna hrana u kojoj možete uživati u bilo koje doba dana, bilo da je doručak, ručak ili večera. Ne prestaje da zadovolji svojim odličnim ukusom, bez obzira na kvalitet. Iako ponekad može biti žvakav i previše hrskav, njegov ugodan okus ostaje bez premca.
Budimo iskreni, uvek ima bolji ukus od brokule, zar se ne slažete? Uprkos svim ograničenjima, uvijek postoje načini da se okusi slanina. Niste ljubitelj svinjetine? Bez brige, ćureća slanina je tu da oduševi vaše nepce. Slanina ne poznaje granice kada je u pitanju izvor, jer se može dobiti od raznih stvorenja. Bacon ima izvanrednu sposobnost da prevaziđe kulturne granice i rezonira sa pojedincima iz svih sfera života. Elite Daily izvještava da je slanina kulinarski užitak pun proteina, što je čini vitalnim elementom svakog nutritivnog plana ishrane.
