– Za danas smo vaam spremili par jako korisnih i zanimljivih tema. Prva je povezana sa kuhinjom, kao i o higijeni same rerne, a nakon toga ćemo vas savjetovati kako da što bolje i ljepše skuvati rižu….
Iako ovu metodu kuhanja riže obično koriste mnogi ljudi, oni često ostaju nesvjesni zdravstvenih opasnosti koje ona može predstavljati, kao što je mogućnost raka. Ključni korak je zaustaviti ovu praksu prije nego što postane nepovratna i prihvatiti prikladniju alternativu. Awaz izvještava da se mnogi ljudi nesvjesno izlažu riziku od ozbiljnih zdravstvenih problema kao što su bolesti srca, dijabetes i rak prihvaćanjem ovakvog načina života.
DODATNI SADRŽAJ
Kao dio vaše uobičajene rutine, pripremate li rižu u loncu dok sva voda ne ispari? Nedavna istraživanja sugeriraju da tradicionalne tehnike kuhanja možda neće učinkovito ukloniti arsen iz riže. Osim toga, prisutnost arsena u riži može se povezati s primjenom industrijskih kemikalija i pesticida u tlu. Kako prenosi Telegraf.rs, ovaj element je povezan sa raznim zdravstvenim problemima kao što su bolesti srca, dijabetes, rak i poremećaji u razvoju.
Na Sveučilištu u Belfastu, profesor Andy Meharg proveo je eksperiment kako bi procijenio i usporedio tri različite metode kuhanja riže. U prvoj demonstraciji, profesor Meharg prikazao je temeljne tehnike za pripremu riže. Pomiješao je jednu šalicu riže s dvije šalice vode, dopuštajući da voda postupno ispari tijekom procesa kuhanja. Na svoje iznenađenje, otkrio je da se razina arsena nije promijenila. Odlučivši se za drugačiji pristup, odlučio je preliti pet šalica iste vode preko šalice riže.
Nakon završetka procesa vrenja, zatim je odbacio višak vode, shvativši da je koncentracija arsena smanjena za pedeset posto. Namakanje riže u vodi preko noći može značajno smanjiti razinu toksičnih tvari za 80%, što predstavlja održivu opciju. Istraživači su istražili najbolje metode za kuhanje riže, a njihovi rezultati ukazuju na sljedeći postupak: Započnite proces pripreme riže namakanjem u vodi preko noći. Nakon toga isperite rižu dok voda ne postane bistra, zatim je ocijedite. Premjestite rižu u posudu i dodajte pet puta veću zapreminu u vodu, dovedite je do vrenja. Kad zavrije, smanjite vatru i ostavite da lagano krčka oko 15 minuta. Za kraj, rižu rahljajte vilicom.
DODATNI TEKST
U to je vrijeme njezino razumijevanje teme bilo minimalno. Iako je bila svjesna postojanja raka kože, njezino znanje o melanomu bilo je prilično ograničeno. Um joj je bio obuzet mislima o njezinoj maloj djeci, koja su tada imala šest i tri godine, i držala se nade da bi to mogla biti pogreška i da će na kraju sve biti u redu. 21. svibnja 2019. datum je koji će Marijani Vranić ostati trajno urezan u pamćenje jer se tada obratila plastičnom kirurgu zbog zabrinjavajućeg madeža na vratu koji ju je žuljao, mijenjao boju i rastao.
Nakon brze procjene, liječnik je brzo zaključio da madež pokazuje osobine melanoma i da ga je potrebno ukloniti bez odlaganja. Požalio se što madež nije fotografiran tijekom njezinog ranijeg posjeta 2017. kada je prvi put zatražila liječničku pomoć. Pacijentica je dobila informaciju da je karakteristično da se madeži povećavaju te da se po želji može fotografirati. Nažalost, ovoj preporuci nije dala prioritet, a zbog obaveza oko malog djeteta odlučila se protiv snimanja.
Ova hrabra osoba prepričava ta iskustva na svoj osobni račun. Potrebno je odmah ukloniti madež. U tom trenutku nije bila svjesna ozbiljnosti situacije. Iako je čula spominjanje raka kože, ideja o melanomu bila je izvan njenog razumijevanja. Misli o njezinoj maloj djeci, od šest i tri godine, okupirale su joj um dok je gajila nadu da je možda riječ samo o nesporazumu i da će sve na kraju biti u redu. Nakon isteka tri dana otišao sam na plastičnu operaciju u UKC Kragujevac. Doktor Saša Vukosavljević procijenio je moje stanje i rekao: “Ovo treba ukloniti!” Kad sam ga pitao o vremenu, brzo je odgovorio: “Odmah!” Nije bilo šanse za razmišljanje ili strah.
Za samo pet minuta našla sam se na operacijskom stolu dok je liječnik stručno izrezivao madež uz umirujuću glazbenu pozadinu. Nakon završetka postupka otišao sam kući i strpljivo čekao rezultate. Tijekom idućeg tjedna Marijana Vranić svjesno se trudila kloniti se misli o mogućnosti melanoma. Međutim, naposljetku je njezina prijateljica priopćila vijest da su histopatološki rezultati doista pozitivni, potvrđujući stadij III C metastatskog melanoma i ukazujući da će biti potrebna daljnja reekscizija. Prvi korak je bio prikupljanje sve potrebne dokumentacije. Tjedan dana kasnije učinjena je biopsija limfnog čvora, a sljedeći dan postupak reekscizije.
Operacija je prošla bez problema i nakon dva dana liječnik je procijenio da je prikladno da napustim bolnicu. Dok me je pregledavao, liječnik je zastao kraj mojih nogu i pitao o izvoru crne točke na mom noktu. I sam sam to pomno pogledao. Prijatelj me upozorio na značajne rizike povezane s melanomom nokta prije postupka. Inzistirao sam na tome da sam samo zadobio ozljedu. Kad sam došao kući, prvo sam podrezao nokat kako bih provjerio jesam li ga doista povrijedio. Srećom, pokazalo se da je riječ samo o lakšoj ozljedi. Nakon toga sam čekao rezultate. Nakon desetak dana saznala sam da su nalazi negativni. To je bilo to! Pomislio sam u sebi, izliječen sam. – Marijana Vranić.
