Iako su brojne poznate osobe uživale u njegovoj izuzetnoj kuhinji, on uvijek ističe da kuha s jednakom ljubavlju za sve. Njegovi su recepti i danas cijenjeni, posebice njegova glasovita sarma. Iako uživa u brojnim jelima, jednom kad kušate sarmu spravljenu na osebujni karapanjski način, vjerojatno nećete tražiti drugu varijantu.
Osnove prehrane: Potrebne komponente su 100 grama riže, jedna glavica luka, dva češnja češnjaka i jedna do dvije žlice sitno narezane slanine. Trebat će vam i oko kilogram kiselog kupusa i 500 grama miješanog mljevenog mesa, najbolje od vrata. Uz to pokupite dvije žlice sitno nasjeckanog peršinovog lista, jedno jaje, malo soli i papra, jednu žlicu suhih začina, malo mljevene ljute papričice, jedan list lovora, rebarca ili kobasice, te jednu žlicu mljevene slatke paprike, zajedno s dvije žlice koncentrata rajčice za aromu. Za pripremu ovog jela uzmite jednu žlicu ulja, jednu veću glavicu luka, jedan češanj češnjaka i jednu žličicu slatke crvene paprike.
Kako naš slavni kuhar provodi svoje pripreme? Najprije djelomično skuhajte rižu, a istovremeno na malo ulja pirjajte luk dok ne porumeni; zatim ubacite nasjeckani češnjak. U velikoj zdjeli pomiješajte meso s peršinom, djelomično kuhanom rižom, jajetom, soli i paprom. Zatim dodajte suhe začine i malo ljute papričice. Nakon što dodate pirjani luk, pobrinite se da se smjesa dobro sjedini.
Nakon toga pripremite kiseli kupus tako da mu odvojite listove, pažljivo uklonite sve žilave dijelove, dobro ih operite, a preostale dijelove narežite na tanke trakice. Listove kelja počnite puniti polovicom nadjeva koji ste pripremili i čvrsto ih uviti. Ponavljajte ovaj postupak dok ne potrošite svo meso. Polovinu nasjeckanog kupusa prvo stavite u posudu za kuhanje za sarmu, tako da napravite deblju podlogu na koju ćete slagati sarmu. Na sarmu stavite list lovora, rebarca ili komad suhog mesa. Zatim cijelu postavu prekrijte preostalim nasjeckanim kupusom, pa preko toga pospite mljevenu papriku i koncentrat rajčice.
- Na kraju ulijte dovoljno vode da svi sastojci budu potpuno potopljeni. Kuhajte jelo dva do tri sata uz dolijevanje vode po potrebi tijekom procesa. Nakon što je sarma potpuno kuhana, od navedenih sastojaka pripremite umak tako što ćete na malo ulja propirjati luk, češnjak i crvenu papriku. Ovako pirjanu smjesu pomiješajte s tekućinom u kojoj su se kuhale sarme. Na kraju prelijte umak preko sarme, ostavite da još kratko prokuha i vaše jelo će biti spremno za posluživanje.
DODATNI TEKST:
Srpski glumac koji se proslavio u projektu “Anđelka i Andrija”, danas je establirani glumac koji iza sebe ima na dessetine uspješnih projekata. Jako je duhovit, žene ga vole, a mi danas malo govorimo o njegovom privatnom životu….
Andrija Milošević, nadaleko poznat kao duhoviti glumac i komičar koji nas godinama uveseljava, nedavno je skrenuo pozornost svojim modnim izborom. Tijekom premijere filma “Prva klasa: Pun gas”, hommage kultnoj “Nacionalnoj klasi”, Milošević je ostavio dojam na crvenom tepihu svojim osebujnim stajlingom koji je mnogima zapeo za oko. Odjeća koju je odabrao bila je i moderna i elegantna. Njegovo smeđe odijelo, s tradicionalno krojenim sakoom i hlačama, naglašava koliko je smeđa postala bitna u muškim jesenskim modnim kolekcijama.
Ova nijansa predstavlja spoj sofisticiranosti i elegancije na suvremen način, postižući idealnu ravnotežu između formalnog i ležernog stila. Andrija je ispod sakoa nosio običnu crnu majicu kratkih rukava, pokazujući odličan primjer kako se bezvremenska elegancija može učinkovito spojiti s ležernim elementima garderobe. Look su upotpunile bijele tenisice koje su istaknule aktualni trend spajanja sportskog i urbanog stila sa svečanijim odjevnim predmetima. Iako se ova kombinacija na prvu može činiti hrabrom, ona predstavlja idealnu ravnotežu između suvremene i udobne mode.
Njegova odluka ne služi samo kao odraz njegove vlastite udobnosti, već također ukazuje na to da muška moda ove jeseni istražuje nove načine izražavanja. Mješavina različitih stilova, poput spajanja klasičnog sakoa i atletskih cipela, ilustrira evoluciju tradicionalnih standarda, dok se smeđe odijelo postupno nameće kao esencijalni artikl ove sezone. Milošević je još jednom pokazao da posjeduje talent za uveseljavanje drugih, a pritom izgleda besprijekorno na crvenom tepihu, uspostavljajući svježe modne trendove za jesen 2024.
