– Grah je ubjedljivo uz krumpir, najukusnija namirnica, jako brzo se spravlja i jako je hranjiv. Jako puno se koristi u zimskim danima, jer je bogat vlaknima i težak je za probavu. Danas vam donosimo sjajan recept za odličan grah…..
Predstavljamo vam klasičan recept za grah, kakav se tradicionalno pravio u Jugoslaviji, bez mesa, ali pršti od okusa. Ovaj jednostavan recept uzdiže osnovne sastojke kroz tradicionalne tehnike kuhanja kako bi se postiglo savršenstvo. Sastojci: 400 grama boba, dvije glavice luka, jedan lovorov list, jedna mrkva, sol i papar po ukusu. Za zapršku: malo masti, 1 do 1,5 kašika brašna i slatka paprika. priprema: Namakanje graha: kako bi se grah proširio, uronite ga u vodu preko noći. Ako slučajno zaboravite, bit će dovoljno i brže namakanje. Priprema povrća: Luk i mrkvu nasjeckajte na sitne komade. Dinstanje povrća: Luk i mrkvu pirjajte na malo masnoće dok ne postanu prozirni.
- Priprema graha: grah pomiješajte s vodom, dodajte lovorov list, sol i papar. Kuhajte otprilike 2 sata ili dok grah ne postane mekan. Zapršku pripremamo tako da brašno popržimo na malo masnoće, pazeći da ne zagori. Zatim umiješajte slatku papriku i malo juhe od graha. Ubacite pržene posipe u grah i ostavite da se kuha još malo da se okusi stope. Prema ovom receptu grah je pravi kulinarski užitak koji utjelovljuje tradiciju i jednostavnost. Ovo jelo idealan je izbor za ljubitelje veganske kuhinje ili sve one koji žele osjetiti okus jugoslavenske kulinarske baštine.
Kušajte u ovom klasičnom obroku bogatog okusa i tradicije. Grah je među najomiljenijim superhranama na svijetu, i to je zasluženo. Ovo povrće prepuno je vitalnih nutrijenata koji su ključni za dobrobit čovjeka i igraju značajnu ulogu u borbi protiv raznih bolesti. Brojni su uvjerljivi razlozi da redovito uključite grah u svoju prehranu, a mi izdvajamo 7 najvažnijih:
1. Bogat vlaknima Grah obiluje vlaknima, koja pomažu u smanjenju razine kolesterola i ubrzavaju probavu. U kombinaciji s uravnoteženom prehranom i tjelesnom aktivnošću mogu ponuditi goleme prednosti; stoga, ako vam je cilj mršavljenje, pokušajte jesti grah nekoliko puta tjedno. 2. Ima spor proces probave. Ovoj hrani treba vremena da se probavi, što rezultira produljenim osjećajem sitosti koji smanjuje želju za grickanjem nedugo nakon jela. Posljedično, izbjeći ćete unos dodatnih kalorija, a s vremenom ćete možda primijetiti postupni gubitak težine. 3. Nizak udio kalorija Grah nudi izvanredne nutritivne prednosti, a ima malo kalorija; šalica može imati od 200 do 250 kalorija, ovisno o vrsti.
4. Izvrstan izvor proteina Služe kao izvrstan izvor visokokvalitetnih proteina, sadrže minimalan broj kalorija i masnoća, što ih čini fantastičnim izborom za održavanje zdravog struka. Zbog ovakvog nutritivnog profila grah se smatra nevjerojatno hranjivom namirnicom! 5. Grah služi kao izvrsna alternativa mesu za one koji ga ili ne jedu ili žele ograničiti njegovu konzumaciju. Prepuni proteina i raznih hranjivih tvari, daju energiju. Ova opcija nije idealna samo za vegetarijance, već je korisna i za ljubitelje mesa koji imaju nadutost i umor koji su često povezani s konzumacijom mesa.
6. Regulira šećer u krvi Jeste li svjesni da dijetalna vlakna koja se nalaze u grahu mogu pomoći u regulaciji razine šećera u krvi? Ako imate dijabetes ili hipoglikemiju, uvrštavanje ove supernamirnice u vašu prehranu je vrlo preporučljivo! 7. Fantastičan izvor energije Za one koji traže hranu koja osigurava održivu energiju tijekom dana, grah je idealan izbor! Oni nude savršenu mješavinu ugljikohidrata i proteina kako biste bili zadovoljni i puni energije satima. Osim toga, grah je bogat vlaknima koja usporavaju oslobađanje energije u tijelu.
