– Za početak novoga radnoga tjedna, spremili svo vam dva jaako zanimljiva recepta. Prvi će da bude za grčku musaku, a koja je jako posebna, sa nekim začinima koji i nisu baš za ovoga podneblja. Nakon toga, slijedi i desert, a radi se o torti, za koju nije potrebno korištenje pećnice….
Povedite svoje okusne pupoljke na kulinarsko putovanje uz ovaj lagani voćni krem sir i amalgam teksture koji je desert bez pečenja. Kušajte u kombinaciji krem sira sa svježim voćem—sve pojačano hrskavim kolačićem. Sve složeno u ovaj slatki desert koji je jednako dobar i okusom i izgledom. Prikladno za svaku priliku, od jednostavnih do veličanstvenih, ovo jelo ne samo da je jednostavno za napraviti, već je i tako lijepo prezentirati.
Dopustite nam da vas provedemo kroz izradu ovog finog užitka i pobrinemo se da vam izrada ostane jednako nezaboravna kao i jedenje. SASTOJCI: 280 g omiljenih keksa 120 g neslanog maslaca Svježe jagode 200 g Kriške breskve u sirupu 200 g Krem sir 300 gr Slatko vrhnje, 200 mililitara Punomasno mlijeko, 200 mililitara Šećer u prahu, 100 grama Agar agar prah, 10 grama Naribani kokos za dekoraciju
Pripremite posudu: Koristite pravokutnu posudu veličine 20 x 15 cm (8 x 6 inča)—to će biti vaša posuda za posluživanje deserta. Izradite podlogu: otopite pola maslaca i pomiješajte s mljevenim keksom dok se ne sjedini. Utisnite u podlogu tepsije da bude kompaktna. Ohladiti kratko da se stegne. Voćni sloj: Jagode narežite, a ploške breskve ocijedite. Položite ih na podlogu za tortu.
Mješavina krem sira: Pomiješajte krem sir, gusto vrhnje i šećer u zdjeli. Tucite dok ne postane glatko i kremasto. Pripremite agar-agar smjesu miješanjem mlijeka i agar-agara u loncu. Zagrijte na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje dok ne zavrije. Zatim lagano prelijte preko smjese krem sira i dobro promiješajte. Sastavljanje: Preko voćnog sloja prelijte polovinu smjese krem sira. Prelijte polovicom mrvica krekera; pospite, a zatim ravnomjerno pospite ostatkom smjese od krem sira. Ukrasite nasjeckanim kokosom za dodatni okus i teksturu. Cool.
Stavite desert u hladnjak. Pustite da odstoji 10 minuta, a zatim završite s posljednjim keksima i kokosom. Vratiti u hladnjak; ohladiti najmanje 2 sata kako bi se potpuno stvrdnula. Za posluživanje: Izrežite na kocke kad se stegne. Očekuje vas ukusno stapanje kremaste teksture, voćnog okusa i hrskavog kolačića. Mješavina krem sira, svježeg voća i hrskavih kolačića čini ovaj desert bez pečenja izvrsnim za svaku svečanost. Uživajte u kuhanju!
BONUS RECEPT:
Novi recept možete isprobati upravo sada, a grčka musaka toliko je sočna da ćete se zaljubiti nakon jednog zalogaja. Sastojci 500 g svježeg kupusa 2 glavice luka Umak od rajčice, začini, sol, maslinovo ulje. Nadjev napravite od: 500 grama mljevenog mesa 2 glavice luka 1 paprika 1 paprika Maslinovo ulje, sol i papar. 4-5 žlica bešamel umaka. Ovako se to radi: kupus narežite kao za salatu, pa začinite i pospite na luk. Možete pirjati u tavi ili gurnuti u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva dok ne bude dobro i poslužiti uz mesni nadjev uz pripremu kupusa jer zašto ne.
Za nadjev od mesa dinstati sitno sjeckani luk, papriku i papriku pa dodati meso i začine. Pustiti da se kuha. Završite s malo bešamela. Klasično rastopite maslac za bešamel i popržite brašno. Ulijte mlijeko. Kuhajte dok se sve ne zgusne; da dobije lijepu rumenu boju ubacite 3 žumanjka. U zapečeni kupus dodajte nadjev od mesa. Na vrh staviti bešamel. Vratiti sve u pećnicu da se zapeče i dobije zlatnu boju.
