– Med je definitivno najzdravija namirnica na cvijelom svijetu. Koliko je samo zdrav, i koliko je prirodan govori podatak da se on nikada ne može pokvariti. Na to čak ne utiču ni razne okolnosti niti temperature. Danas govorimo o tome, kako prepoznati da li je med dobar, ili je vještački.
Zdravstvene dobrobiti meda su naširoko priznate, kao i razne dostupne vrste. Međutim, određivanje koja je vrsta najprikladnija za određene svrhe ostaje neizvjesna. Štoviše, razlikovanje pravog, nepatvorenog meda od krivotvorenih proizvoda vještina je koja nam izmiče. U nedavnom intervjuu u Jutarnjem programu TV Prve Žarko Stepanović, priznati pčelar i apiterapeut, opširno se osvrnuo na izuzetna svojstva meda. U cijelom segmentu Stepanović je istraživao različite bolesti koje se mogu učinkovito liječiti konzumacijom pojedinih vrsta meda, osvjetljavajući njegovu dugogodišnju reputaciju ljekovitog sredstva.
Prema njegovim riječima, med ima izvanrednu sposobnost liječenja niza kroničnih respiratornih i probavnih bolesti, ali i mnogih drugih bolesti. Njegove dobrobiti proširuju se na zdravlje kardiovaskularnog sustava, cirkulaciju, poboljšanje pamćenja i dobrobit probavnog sustava. Nadalje, med se može nanositi lokalno za ublažavanje opeklina, ali je ključno osigurati da med bude navlažen kako bi se aktivirala njegova ljekovita svojstva. Nakon toga, uspješno je razotkrio zabludu oko uvjerenja da je med najzdraviji sastojak pergi.
- “Perga i pčelinji polen dijele usporediv sastav, iako je perga više cijenjena zbog svoje isključive prerade unutar pčelinje košnice, gdje se ugrađuju razni aditivi, čineći je relativno bogatijom. Međutim, nakon analize sastava oba proizvoda, razlika je Naime, i pčelinji pelud i pelud sadrže penicilin, gljivice i kvasce, iako u manjim količinama u pčelinjem polenu”, naglasio je. Iako je teško odrediti vrhunski med, šumski med može se identificirati kao posebno terapeutski. Osim toga, otkrio je specifične vrste meda koje učinkovito liječe razne zdravstvene probleme.
Prema riječima pčelara Stepanovića, svaki prirodni med ima ljekovita svojstva, pa je teško odrediti jedan “najbolji” med. Varijacija leži u sastavu i specifičnoj upotrebi svake vrste. Primjerice, bagremov med je lagan i blagotvoran za probavni sustav, a služi i kao sedativ. Iznenađujuće, može pomoći u mršavljenju, što je mnogima nepoznata činjenica. Konzumacijom žlice svaki drugi dan ili otapanjem u dva do tri decilitra vode učinci na smanjenje tjelesne težine doista su izvanredni. Livadski med, s druge strane, poznat je po svojoj sposobnosti liječenja kardiovaskularnih bolesti i problema s prostatom.
Često se kombinira s raznim dodacima prehrani, iako sam med sadrži sve esencijalne elemente koje tijelo treba. Šumski ili crni med ističe se iznimnim sadržajem minerala koji čak 30 puta nadmašuje ostale vrste meda. To ga čini nevjerojatno korisnim i možda najljekovitijom dostupnom varijantom. Razlikovanje između pravog, nepatvorenog meda i lažnih alternativa predstavlja značajan izazov. Unatoč svojstvenoj poteškoći, Žarko Stepanović, stručnjak za apiterapiju, uvjerava da je to doista izvedivo i nudi vrijedne smjernice za postizanje ovog zadatka.
Pitanje o kojem se radi proteže se dalje od postojanja krivotvorenog meda; izazov leži u određivanju njegove autentičnosti. Vrlo pouzdana kemijska metoda uključuje miješanje jedne trećine meda s dvije trećine metanola i alkohola u staklenci te temeljito miješanje sadržaja. Ako površina staklenke ostane besprijekorna, bez ikakvih nečistoća, med se smatra čistim. Međutim, prisutnost sumnjivih tvari ukazuje na krivotvorenje. Dodatna stvar je nepravilno davanje lijekova pčelama. Određene bolesti koje pogađaju pčele zahtijevaju korištenje odgovarajućih lijekova za liječenje. Nažalost, postoje slučajevi u kojima se koriste ilegalne droge, što rezultira proizvodnjom toksičnog meda.
Uz to, dao je detaljne upute o korištenju pčelinjeg otrova, vrlo blagotvornog i vrijednog proizvoda dobivenog od pčela s brojnim ljekovitim svojstvima. Prema njegovoj izjavi, kada je riječ o ublažavanju bolova, pčelinji otrov se nanosi blagim masiranjem na oboljelo mjesto. Ako se bol nalazi u donjem dijelu tijela, otrov se posebno nanosi na lumbalni dio kralježnice i zahvaćena područja. Međutim, ako je bol smještena u gornjem dijelu tijela, primjena je usmjerena prema gornjem dijelu kralježnice i ramenima, ciljajući na granaste živce.
