Je li moguće da lovorov list, čest sastojak u kuhanju, ima potencijalne zdravstvene prednosti? Osim što se obično namače u čaju, lovorov list može dati i vrhunsko ulje… Osim svog kulinarskog statusa, lovorov list krije mnoštvo neočekivanih zdravstvenih dobrobiti.
Sadržano u ovom skromnom listu krije se bogatstvo ljekovitog ulja koje posjeduje brojne korisne osobine. Najznačajniji aspekt je da ovo ulje možete proizvoditi bez napora unutar granica svog osobnog prebivališta! Prednosti korištenja lovorovog ulja obuhvaćaju… Pokazujući izuzetnu sposobnost umirivanja živčanog sustava, lovorovo ulje ulijeva duboko stanje mira.
Osim toga, pomaže u jačanju i održavanju našeg imunološkog sustava, jačajući njegovu otpornost. Nadalje, potiče detoksikaciju putem stimulacije znojenja, čime pomaže urođeni mehanizam čišćenja tijela. Poboljšava kognitivnu funkciju i vraćanje pamćenja: protuupalna svojstva ulja ne samo da ublažavaju nelagodu u zglobovima, već također rješavaju probleme povezane s proširenim venama. Za pripremu ove mješavine ulja trebat će vam 30 grama suhog lišća lovora i 250 mililitara kvalitetnog maslinovog ulja.
Počnite sitno nasjeckati lovorov list i pomiješati ga s maslinovim uljem. Stavite smjesu u zatvorenu staklenu bocu i čuvajte je na hladnom, tamnom mjestu 14 dana, ne zaboravite povremeno protresti bocu. Nakon što prođe 14 dana, možete odlučiti dodatno filtrirati ulje koristeći gazu kao sredstvo za cijeđenje. Tijekom prijenosa procijeđenog ulja u novu, pravilno steriliziranu posudu, budite oprezni. Kako biste u potpunosti osjetili prednosti ovog potpuno prirodnog ulja lovora, preporučljivo ga je lagano zagrijati prije upotrebe.
- Nakon što temperatura dosegne odgovarajuću razinu, nježno nanesite ulje na željeno područje tijela. Uključivanjem ovog ulja u režim njege kože i opće dobrobiti, možete uživati u pomlađujućem i mirnom iskustvu. Kroz povijest ljudi su njegovali i koristili svestranu biljku lovor koja posjeduje i ljekovita i kulinarska svojstva. Njegov poseban i snažan okus i miris poboljšavaju široku lepezu jela, od slanog mesa do izdašnih juha i variva. Zanimljivo je da lovor igra ključnu ulogu u stvaranju omiljenog mirisa lovora. Osim toga, lovor se može naći u raznim kozmetičkim proizvodima, posebice u sapunima i deterdžentima.
Listovi lovora ne samo da poboljšavaju okus jela, već posjeduju i ljekovita svojstva koja mogu ublažiti probavne probleme poput plinova i nadutosti. Štoviše, njihova antioksidativna svojstva nude obranu od štetnog utjecaja slobodnih radikala. Prednosti lovorovih listova proširuju se i izvan njihove uloge u kuhanju. Zapravo, postoje uvjerljivi dokazi koji pokazuju da lovorov list može učinkovito riješiti prhut, ublažiti nelagodu u mišićima i zglobovima i boriti se protiv infekcija kože.
Postoje dva oblika lovora: svježi i sušeni, koji se mogu samljeti u prah. Turski lovorov list je vrsta koja se najčešće susreće. Izrazita aroma i okus lovora mogu se zahvaliti eteričnom ulju koje se nalazi u biljci, a čini približno dva posto njegove ukupne težine. Iako se u kuhanju obično koristi cijeli osušeni list, važno ga je ukloniti prije posluživanja kako biste spriječili potencijalne rizike od gušenja. Osim svog okusa, listovi lovora nude nutritivni poticaj vašoj prehrani, jer su prepuni vitamina i antioksidansa poput vitamina A i polifenola. Lovorovo lišće ne samo da ima malo kalorija, već također pruža bitne hranjive tvari. Samo jedna žlica (oko 1,8 grama) smrvljenog lovorovog lista sadrži samo 5,5 kalorija.
Lovorov list ne samo da ima malo ugljikohidrata, već ima i puno vlakana i malo ukupne masti, osiguravajući 1,5 miligrama ugljikohidrata, pola miligrama vlakana i samo 0,2 miligrama ukupne masti. Osim toga, ova nevjerojatna biljka sadrži esencijalne minerale poput 0,4 miligrama natrija, 0,1 miligrama mangana i 0,8 miligrama željeza. S više od 80 različitih spojeva, uključujući polifenole, eukaliptol, cineol, sabinen i linalol, lovorov list nudi širok raspon zdravstvenih prednosti. Njegova protuupalna, antimikrobna i antioksidativna svojstva čine ga iznimnim dodatkom svakoj prehrani.
Nedavna studija koju su proveli istraživači s Poljoprivrednog i tehničkog državnog sveučilišta Sjeverne Karoline imala je za cilj istražiti potencijalne antimikrobne i antioksidativne učinke specifičnih eteričnih ulja, uključujući bijeli pelin, geranijum ruže i ulje lovora, na svježe proizvode. Primarni cilj bio je procijeniti njihovu učinkovitost u borbi protiv štetnih bakterija, poput salmonele i Escherichie coli. Značajno je da su sva tri eterična ulja pokazala antioksidativna svojstva, a najveću aktivnost pokazalo je eterično ulje lovora. Osim toga, korištenje lovorovog lišća znanstveno je dokazano učinkovito u inhibiciji rasta kandide i pospješuje zacjeljivanje rana. Brojna znanstvena istraživanja potvrdila su antigljivična svojstva lovorovog lista.
