– U ljetnom periodu što se tiče same ishrane, riba je namirnica broj jedan. Puna je proteina, omega 3 kiselina, a njene zdrave masti itekako utiču na samo zdravlje ljudskih kostiju. Slijedi i priča na ovu temu….
Dok sam čekao u redu na blagajni Velike tržnice u Čačku, primijetio sam mladu ženu, vjerojatno oko 24 ili 25 godina, kako se probija do susjednog šaltera kako bi razgovarala s blagajnikom. Pitala je: “Oprostite, jeste li vidjeli staricu i njenu unuku pored izložbe? Imam ukupno deset tisuća dinara koje želim položiti na određeni žiro račun. Obavijestite ženu da je naša cijenjena jubilarna mušterija i da ima pravo na nagradu u vrijednosti od 10.000 dinara. Biste li bili voljni pomoći s ovim? “Jesi li ti poznata?” upitao je blagajnik, na što je odgovor bio: “Apsolutno, primijenit ću to na vaš račun.
Djevojka je napomenula da ju je nedavno upoznala, ali je intrigantno da je nenamjerno čula da su joj čokolade za unuka bile iznad mogućnosti. Isključivo im je bila nabava kruha i pašteta… Zar to nije dovoljno? Uistinu sam oduševljen ovim činom i željno bih prihvatio priliku da uzvratim istom mjerom ako je moguće.
“BONUS TEKST”
Koje su prednosti, a koje mane konzumiranja konzervirane tune? Razmotrimo njegove prednosti i nedostatke. Omiljena opcija za ljubitelje plodova mora, konzervirana tuna potiče razmatranje njezinih zdravstvenih implikacija kao izvora vitamina i hranjivih tvari u odnosu na potencijalne rizike za zdravlje.
Dr. Lisa Jang napominje da tuna u konzervi nije samo svestrana opcija, već i hranjiv izbor. Konzervirana tuna bogata je esencijalnim makronutrijentima i služi kao izvrstan izvor nemasnih proteina i omega-3 masnih kiselina, prepuna brojnih vitamina i minerala. To ga čini idealnom dopunom raznim jelima, uključujući salate, sendviče, jela s tjesteninom i još mnogo toga. Dr. Liza Jang ističe da je tuna u konzervi zgodan i hranjiv izbor za one koji traže uravnoteženu prehranu.
Ova riba je izvor željeza, selena, joda, niacina (koji se naziva vitamin B3), folata (često se naziva vitamin B9) i vitamina B12. Bogat proteinima, služi kao zdrava opcija. Uključivanje konzervirane tune u obroke omogućuje vam praktično i povoljno povećanje unosa proteina, što se ističe kao jedna od njegovih glavnih prednosti. Tuna je priznata kao važan izvor cjelovitih proteina, budući da osigurava svih devet esencijalnih aminokiselina potrebnih za optimalnu prehranu. Konzervirana tuna posebno je bogata omega-3 masnim kiselinama, esencijalnim nutrijentom kojeg ovaj proizvod ima u izobilju.
Kao i brojne druge vrste ribe i morskih plodova, tuna u konzervi ima visoku koncentraciju omega-3 masnih kiselina, koje su poznate po svom širokom nizu potencijalnih zdravstvenih prednosti. Studije su pokazale da uključivanje omega-3 masnih kiselina u prehranu može pomoći u ublažavanju simptoma depresije, poboljšanju općeg raspoloženja i smanjenju kognitivnog pada koji se često povezuje sa starenjem. Nadalje, nedavna istraživanja sugeriraju da omega-3 masne kiseline također mogu igrati ulogu u promicanju zdravlja kardiovaskularnog sustava snižavanjem razine kolesterola, sprječavanjem stvaranja krvnih ugrušaka i smanjenjem upale. Konzervirana tuna idealan je izbor za one koji vode računa o svom kalorijskom unosu, zahvaljujući minimalnom broju kalorija.
Za one koji paze na svoju potrošnju kalorija, tuna predstavlja izvrsnu proteinsku alternativu, budući da ima manje kalorija od mnogih drugih izvora životinjskih proteina. Na primjer, porcija goveđeg odreska od 85 grama obično ima oko 230 kalorija, dok pileći bataci imaju oko 200 kalorija po obroku. Dok konzervirana tuna sadrži manje od 100 kalorija po porciji, može se pohvaliti značajnim sadržajem proteina od 20 grama. Svaka porcija sadrži manje od 100 kalorija uz izdašnih 20 grama proteina.
Ovaj proizvod obiluje esencijalnim vitaminima i mineralima, što ga čini izborom bogatim hranjivim tvarima. Konzervirana tuna je posebno bogata nekoliko vitamina B, kao što su B3 (niacin), B9 (folat) i B12, nudeći obilje korisnih nutrijenata. Ove esencijalne hranjive tvari ključne su za povećanje razine energije, pomažu u metabolizmu proteina, omogućuju sintezu DNK i poboljšavaju optimalnu funkciju mozga. Selen, mineral kojeg ima u izobilju u konzerviranoj tuni, značajan je za poticanje proizvodnje bijelih krvnih stanica. Kao rezultat toga, ovaj mineral može poboljšati zdravlje srca, ojačati imunološki sustav i podržati optimalnu funkciju mozga. Moguće nuspojave.
