Kako biste osigurali ugodan doživljaj uživanja u ribljim delicijama na moru, ključno je pažljivo odabrati pouzdane izvore i marljivo se baviti pripremom ribe. Za nas koji tijekom ljetne stanke uživamo u obilju ribljih restorana ključno je dobro se informirati o vrstama riba koje su sigurne za jelo i preporučenoj učestalosti konzumacije. Karolina Topoloska, dijetetičarka, ljubazno je dala vrijedne savjete za sve ljubitelje morskih plodova.
Prema pisanju Monda, Topoloska predlaže konzumaciju ribe otprilike 2 do 3 puta tjedno. Riba pruža obilje visokokvalitetnih bjelančevina i višestruko nezasićenih masnih kiselina, koje nude brojne dobrobiti za kardiovaskularni sustav. Posebno je važno usredotočiti se na konzumaciju masnih vrsta ribe poput lososa, šarana i skuše zbog visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina, vitamina i minerala.
Proces pripreme ribe
Prema riječima dijetetičara, način na koji se riba kuha značajno utječe na njen nutritivni sadržaj. Kako biste povećali zdravstvene dobrobiti, preporuča se kuhati ribu na pari ili pirjati umjesto da je pržite. Kuhanje na pari učinkovito čuva esencijalne hranjive sastojke ribe dok se unos nezdravih masnoća smanjuje na minimum.
Kupnja plodova mora
Kako bismo osigurali kvalitetu ribe, preporučljivo je odabrati dobavljače od povjerenja, bilo da se radi o lokalnim ribarima ili ovlaštenim dobavljačima. Nažalost, riba iz Baltičkog mora može sadržavati štetne tvari poput žive i dioksina. “Istraživanja su pokazala da je atlantska riba poželjnija opcija u odnosu na baltičku ribu. Posebno je važno da se trudnice klone ribe koja potječe iz Baltičkog mora”, naglašava Topoloska.
Metali visoke gustoće i atomske težine obično se nazivaju teškim metalima.
Iverak ili grgeč predlažu se kao sigurnija alternativa vrstama ribe kao što su tilapija, pangasius, baltički losos i tuna, budući da te vrste mogu sadržavati povišene razine teških metala, prema savjetu dijetetičara.
Proizvodi koji su prošli proces dimljenja.
Topološka upozorava na konzumaciju dimljene ribe zbog visokog udjela soli, ističući potencijalno štetan utjecaj na zdravlje.
Kako navodi Klik.hr, prilikom uživanja u morskim delicijama ključno je odabrati pouzdane izvore i adekvatno pripremiti ribu kako bi se optimizirale zdravstvene prednosti.
BONUS TEKST
Osjećate li umor, letargiju i nedostatak energije nakon buđenja? Možda ove simptome pripisujete pojavi proljetnog umora. Međutim, važno je biti oprezan jer ovi pokazatelji mogu biti znakovi upozorenja na značajniji temeljni problem.
- Usred raširene rasprave o proljetnom umoru, ključno je biti oprezan i prepoznati da umor može ukazivati na temeljne zdravstvene probleme značajnije prirode. Nedovoljna prehrana, sjedilački način života, komplikacije sa štitnjačom, anemija i kronične bolesti među potencijalnim su čimbenicima koji pridonose vašoj nemilosrdnoj iscrpljenosti.
U slučaju da imate osjećaj umora i osigurate dovoljnu količinu sna, ključno je uzeti u obzir dijabetes kao potencijalni faktor. To je posebno važno za osobe starije od 45 godina, one s prekomjernom težinom ili one s obiteljskom predispozicijom za dijabetes.
Simptomi depresije obuhvaćaju više od samog emocionalnog stresa; mogu se očitovati kao umor i stalni osjećaj umora. Ovo stanje mentalnog zdravlja nadilazi osjećaje tuge i može predstavljati fizičke znakove, uključujući stalnu iscrpljenost, poremećaje u obrascima spavanja i smanjeni apetit.
Kako biste poboljšali svoje opće blagostanje i održali optimalnu razinu energije, preporučljivo je uključiti veću količinu svježih namirnica u svoju prehranu, osobito onih koje obiluju vitaminom C. Osim toga, bitno je dati prednost konzumaciji vitamina B kompleksa i vitamina D, jer igraju vitalnu ulogu u jačanju živčanog sustava i održavanju zdrave energetske ravnoteže. Preporuča se ograničiti unos šećera i prerađene hrane kako biste spriječili nagli val energije praćen brzim padom i osjećajem iscrpljenosti.
Bavljenje tjelovježbom još je jedna opcija koju treba razmotriti. Iako možda nije najprivlačniji izbor, održavanje dosljedne rutine tjelesne aktivnosti ima potencijal uvelike poboljšati vaše emocionalno stanje i potaknuti vašu vitalnost. Preporuka je da svakodnevne šetnje na otvorenom pređu u naviku, pišu Vijesti.me.
