Orasi su idealan međuobrok tijekom cijele godine, no zimi su još idealniji s obzirom da ih nalazimo u mnogim jelima i kolačima. Ne samo da su izvrsni kao međuobrok nego su i zdravi za nas. Točnije, orasi su vrlo zdravi – nalaze se na 30 najzdravijih namirnica koje biste trebali jesti svaki dan, a prema Real Simpleu i na popisu najboljih namirnica za vaše srce.
Imunološka podrška
Porcija od 25 grama oraha bogata je esencijalnim hranjivim tvarima, uključujući proteine koji služe vlaknima i magneziju osim potpore općem zdravlju. Orasi su također dobar izvor vitamina B6 i odličan izvor bakra za potporu funkcioniranju imunološkog sustava.
Zdrave masti
Orasi se među orašastim plodovima ističu po tome što se gotovo u potpunosti sastoje od zdravih višestruko nezasićenih masti. Zapravo, oni su jedini orašasti plodovi koji imaju visok sadržaj ALA. Prehrana s visokim udjelom ALA povezana je s brojnim prednostima za zdravlje srca, mozga i smanjenje upale.
Antioksidansi
Od svih orašastih plodova, orasi imaju najviše polifenola. Biljni antioksidansi koji mogu biti vrlo korisni u promicanju zdravlja— uključujući zdravlje srca i kognitivno zdravlje, kao i smanjenje upale i nekih vrsta raka.
Zdravlje crijeva
To je ključno za, znate, poticanje mikrobioma u crijevima. Istraživanja pokazuju da orasi mogu biti dobar izbor zbog svojih prebiotičkih svojstava: podržavaju zdravlje crijeva, potiču rast korisnih bakterija. Kognitivno zdravlje
Orasi osiguravaju ključne hranjive tvari za zdrav mozak, a istraživači su predložili da bi konzumiranje oraha kao dijela zdrave prehrane bilo važno za održavanje i poboljšanje kognitivnog zdravlja dok ljudi stare. Primjer je ono što je istraživanje objavljeno u časopisu The Journal of Nutrition, Health & Aging reklo: konzumacija oraha pomaže poboljšati performanse u pamćenju, koncentraciji i testovima kognitivne funkcije kod odraslih.
Kontrola težine
Neke su namirnice dobre za postizanje sitosti ili zadovoljstva, a prema istraživanjima, možda orasi. Povećanje dnevne konzumacije orašastih plodova od samo 12 g povezano je sa smanjenim debljanjem i manjim rizikom od pretilosti.
BONUS TEKST
Od davnina su ljekovita svojstva češnjaka prepoznata kao učinkovit prirodni lijek u borbi protiv virusa i prehlada. Osobito ga je važno uvrstiti u svoju svakodnevicu tijekom zimskih mjeseci kada vladaju virusne infekcije.
Opće je poznato da se naš imunološki sustav oslanja na sposobnost tijela da se obrani od utjecaja vanjskih elemenata kako bi se zaštitio od bolesti. Češnjak (Allium sativum) je moćan saveznik u tom pogledu. Češnjak, zeljasta biljka s podzemnom lukovicom i stabljikom visokom do jednog metra, pruža pravu zaštitu. Srećom, češnjak je u našim krajevima lako dostupan za konzumaciju tijekom cijele godine.
Opsežna znanstvena analiza potvrdila je da se češnjak sastoji od približno 200 moćnih spojeva, uglavnom koncentriranih u lukovici, iako se cvijet, stabljika i lišće također koriste u kulinarstvu. Češnjak se može pohvaliti bogatstvom esencijalnih nutrijenata, uključujući adenozin, alicin, aminokiseline, dijetalna vlakna, biljne masti, vitamin A, vitamin B1 i B2, vitamin C, željezo, enzime, vitalna ulja, jod, kalij, kalcij, selen, sumpor, i fosfora. Ovaj svestrani sastojak može se konzumirati i sirov i kuhan, a služi kao divan dodatak raznim jelima, a ujedno djeluje i kao prirodni konzervans za sprječavanje kvarenja hrane.
- Stoljećima u prošlosti, Kinezi su češnjak koristili kao temelj za brojne ljekovite pripravke. Unutar naše tradicionalne prakse liječenja, češnjak ima cijenjeni status univerzalnog lijeka za mnoštvo bolesti.
Češnjak, svestrani sastojak, stekao je popularnost kao glavna namirnica u narodnoj kuhinji, služeći i kao jeftina opcija i kao oblik preventivne medicine. Među općom populacijom, češnjak se smatra lijekom za sve, koji ulijeva nepokolebljivo povjerenje. Tijekom povijesti, tijekom izbijanja bolesti kao što su tifus, kolera, kuga, dizenterija i gripa, češnjak se dosljedno preporučivao i koristio kao preventivno i kurativno sredstvo. Posljednjih godina razvijene su i tablete i kapsule s češnjakom za osobe koje možda ne cijene okus i miris svježeg češnjaka.
