Opće je poznato da doručak kao prvi obrok u danu ima najveći značaj. Svi uživamo u ukusnom, zasitnom i hranjivom doručku koji će nam dati potrebnu energiju za snalaženje do ručka. Nije iznenađujuće da se najhranjivije opcije za doručak sastoje od uravnotežene mješavine proteina, vlakana i zdravih masti kako bi se osigurala sitost do ručka, zajedno s umjerenim udjelom neprerađenih ugljikohidrata za održivu energiju.
Ipak, nije uvijek moguće ispuniti ovaj zahtjev, a često osjetimo jaku glad samo nekoliko sati nakon doručka.
Za zdrav doručak, preporučljivo je izbjegavati ove opcije.
Žitarice koje su ili slatke ili su prošle visoku razinu rafiniranosti.
Iako ideja o uživanju u izvrsno hrskavoj zdjeli žitarica sa šećerom može biti primamljiva, važno je napomenuti da te žitarice ne pružaju dugotrajnu sitost. Obično su prepune prekomjernih količina šećera i nemaju odgovarajući sadržaj proteina. Kao rezultat toga, razina šećera u krvi naglo raste, izazivajući razdražljivost i posljedičnu glad kada inzulin, hormon odgovoran za smanjenje šećera u krvi, dođe u igru. Čak i žitarice koje se prodaju kao nezaslađene, kao što su kukuruzne ili pšenične pahuljice, obično imaju nedovoljnu razinu proteina, što ih čini manje nego idealnim za zadovoljavajući izbor doručka.
Palačinke
Iako su palačinke i vafli neosporno ukusni, možda nisu najoptimalniji izbor za početak dana. Obično izrađene od rafiniranog bijelog brašna i ukrašene maslacem i sirupom, ove poslastice za doručak su u biti šećerne bombe. Posljedično, oni su kalorični, krcati mastima i prepuni šećera. Međutim, zaostaju u pogledu sadržaja proteina i vlakana, što znači da, iako mogu pružiti brzi nalet sitosti, neće vam pružiti osjećaj zadovoljstva dulje vrijeme, prenosi “Healthline”.
Hljeb s puterom
Brza i jednostavna opcija za doručak je kriška kruha s maslacem. Pruža zadovoljavajuću hrskavost i pikantan okus uz minimalan napor. Međutim, ovaj izbor možda neće pružiti dugotrajnu sitost jer nema proteina. Većina kalorija u ovoj kombinaciji dolazi iz ugljikohidrata u kruhu i masti u maslacu. Kako biste povećali nutritivnu vrijednost, razmislite o uključivanju nasjeckanog povrća poput rajčica, krastavaca ili zelene salate.
Mesni proizvodi koji su prošli preradu.
Većina mesnih proizvoda prolazi kroz opsežnu obradu, uključujući slaninu, kobasice i šunku. Ove su namirnice pune natrija, koji ima potencijal povisiti krvni tlak i razinu kolesterola kod osoba koje su osjetljive na sol. Osim toga, prožeti su raznim dodacima poput nitrita. Značajan broj ljudi odlučuje se za obilan doručak ove prirode zbog njegove sposobnosti da pruži dugotrajnu sitost.
Nadaleko poznat doručak na našim prostorima uključuje mesne prerađevine, iako se ne smatra optimalnim načinom za početak dana.
Gotovi smutiji
- Vrijedno je napomenuti da se neki već pripremljeni smoothieji prvenstveno sastoje od šećera i obično se pripremaju od praha ili mješavina, a ne od svježih sastojaka. Nažalost, smoothiejima nedostaje dovoljno proteina, što rezultira kratkotrajnim osjećajem sitosti. Odlučite li se posjetiti restoran koji priprema smoothije za doručak, bilo bi dobro da se raspitate o dostupnosti dodatnog proteinskog praha i odlučite se za okus bez dodanog šećera. Alternativno, možete jednostavno pripremiti hranjiviji smoothie kod kuće kombinirajući zdrave komponente kao što su lisnato povrće, svježe voće, orašasti plodovi, sjemenke, zobene pahuljice, mlijeko i proteinski prah.
