Češnjak se često smatra hranom s najviše “čarobnih svojstava”. Nudi razne zdravstvene dobrobiti i pomaže kod širokog spektra bolesti. Jedina mana, koja nije univerzalno prihvaćena, je njegov miris.
Ruski nutricionist Aleksey Cis izjavio je: “Časopis ‘Apetit’ je nedavno objavio članak u kojem se govori o tome kako muškarci postaju privlačniji ženama 12 sati nakon konzumiranja češnjaka ili dodataka prehrani koji ga sadrže. Iako bi ovu tvrdnju trebalo provjeriti radi točnosti, utvrđeno je da redovita konzumacija češnjaka nudi razne dobrobiti.
Evo što bi se moglo dogoditi ako dnevno jedete dva češnja češnjaka…
Krvni tlak se vraća na normalne razine.
Kardiovaskularne bolesti čine najveći udio smrtnih slučajeva u svijetu. Hipertenzija ili visoki krvni tlak dovodi do stanja poput srčanog i moždanog udara. Prema raznim studijama, redovita konzumacija češnjaka je pokazala da smanjuje razinu krvnog tlaka.
Ipak, nutricionistica savjetuje da se prvo posavjetujete s liječnikom preporuča li vam svakodnevnu upotrebu.
Snižava se razina kolesterola.
Jedan od čimbenika koji doprinose nastanku kardiovaskularnih bolesti je visok kolesterol. Nakuplja se na stijenkama krvnih žila, dovodi do njihovog sužavanja i povećanja tlaka…
“Stručnjak je naveo da ajoen, sastojak češnjaka, pokreće specifične enzime u krvotoku i eliminira masne naslage.
3. Jačanje imuniteta
Istraživanja pokazuju da se kod osoba koje redovito konzumiraju češnjak vjerojatnost prehlade smanjuje za 63 posto. Nadalje, ako se razbole, njihov je oporavak brži i lakši.
Alexey Cis ističe da češnjak ima antibiotska svojstva, što nutricionisti pripisuju povišenoj razini sumpora. Jačajući imunološki sustav pojedinca, češnjak pomaže u prevenciji prehlade. Ova korist proizlazi iz njegovog sastava, koji uključuje vitamine, masti i aminokiseline, zajedno s alicinom, kemijskim spojem učinkovitim u uklanjanju bakterija i gljivica.
4. Energija se uzdiže
“Doktor navodi da su u staroj Grčkoj, kada je doping bio nepoznat, olimpijski sportaši konzumirali češnjak, što je dovelo do znatno poboljšanih performansi u usporedbi s njihovim konkurentima. Dodatno, ova namirnica je koristila i nesportašima, jer je ublažavala umor, povećavala produktivnost i olakšalo im podnošenje niskih temperatura.
Nedavna otkrića otkrivaju da konzumacija češnjaka također može povećati izdržljivost.
5. Trajanje života je produljeno.
Istraživači su mišljenja da ublažavanje rizika povezanih s kardiovaskularnim i zaraznim bolestima igra ključnu ulogu u produljenju životnog vijeka, budući da su te bolesti glavni uzročnici smrtnosti. Svježi češnjak sadrži većinu esencijalnih nutrijenata. Kako biste maksimizirali alicin—spoj koji pomaže u eliminaciji štetnih mikroba i gljivica—češnjak treba nasjeckati ili zgnječiti, pustiti da “diše” neko vrijeme, a zatim konzumirati.
6. Dolazi do oslobađanja toksina.
Još jednom, ova zdravstvena prednost može se pripisati sumporu. Učinkovitost češnjaka u eliminaciji teških metala iz sustava procijenjena je među radnicima u pogonu za proizvodnju baterija. Rezultati su pokazali da je konzumacija češnjaka dovela do smanjenja razine olova u krvi za 19 posto. Uz to, sudionici su izvijestili o poboljšanju općeg blagostanja: primijećeno je smanjenje glavobolja i niži krvni tlak.
7. Zdravlje kostiju postaje bolje.
Istraživanja koja uključuju ljude još nisu provedena na ovu temu; provedeni su samo pokusi s miševima. Nalazi pokazuju da češnjak povećava razinu estrogena kod žena, što pomaže u smanjenju gubitka koštane mase.
Istraživači su otkrili da konzumacija češnjaka može ublažiti nedostatak estrogena kod žena u menopauzi, hormona koji je također povezan s održavanjem zdravlja kostiju. Ipak, nutricionistica naglašava da to ne znači da treba zanemariti hranu bogatu kalcijem i vitaminom D.
