Među liječnicima i nutricionistima postoji konsenzus da pojedinci s kardiovaskularnim bolestima imaju najveći utjecaj. Kako bismo se borili protiv ovih vremenskih uvjeta, ključno je ne samo ostati hidriran pijenjem velikih količina vode, već i konzumirati hranu koja pomaže u snižavanju tjelesne temperature.
Prema riječima nutricionistice Branke Mirković, u vrijeme velikih vrućina neophodno je piti mineralnu vodu s kriškama limuna kako bismo se rashladili i nadoknadili izgubljeni natrij i kalij znojenjem. Osim mineralne vode, druge preporučene opcije za hidrataciju uključuju nezaslađeni hladni čaj, limunadu bez šećera i ohlađenu običnu vodu.
Prema njezinim riječima, optimalan pristup konzumaciji hrane podrazumijeva konzumaciju lagane, nemasne hrane poput procijeđenih temeljaca i juha. Dodatno, preporuča umjerenu konzumaciju ohlađenog, svježeg povrća poput rajčice, mrkve i paprike, s posebnim naglaskom na hladne krastavce zbog visokog udjela vode.
Osim toga, predlaže uživanje u ohlađenom voću, iako ga je važno konzumirati umjereno.
- Kako bi voće bilo čisto i osvježavajuće, svakako ga operite i ohladite prije konzumiranja. Odlučiti se za svježe voće uvijek je najbolji izbor, bilo da se odlučite za salatu ili ne. Iako su lubenice ukusna opcija, važno je napomenuti da imaju visok udio šećera. Iako u početku mogu imati učinak hlađenja, hrana sa šećerom u konačnici podiže tjelesnu temperaturu. Mirković predlaže da osobe koje se suočavaju s inzulinskom rezistencijom trebaju razmisliti o kuhanom jajetu prije ili nakon uživanja u lubenici.
Prema riječima nutricionistice, lubenicu je preporučljivo oguliti, narezati na ploške i ohladiti prije jela.
Mitrović predlaže da je svježe cijeđene sokove od voća i povrća poželjno konzumirati u umjerenim količinama, a da za to vrijeme budu ohlađeni.
Tijekom vrućih dana naglašava važnost konzumiranja nemasnih mliječnih proizvoda zbog njihovih nutritivnih prednosti.
Prema riječima nutricionista, dopušteno je konzumirati mladenački sir, ohlađeno kiselo mlijeko ili jogurt sa smanjenim udjelom masti. Kako biste poboljšali okus jogurta, možete dodati voće i napraviti vlastiti jogurt s dodatkom voća, kojem nedostaju dodatni šećeri koji se nalaze u komercijalno proizvedenim varijantama.
U razdoblju visokih temperatura savjetuje da se ne konzumiraju prekomjerne količine mesa i plave ribe.
Prema riječima Mirkovića, ako u prehranu uvrstite meso, poželjno je uz povrće unositi 80 do 100 grama po obroku. Odlučite se za nemasno meso poput piletine, puretine i bijele ribe, a izbjegavajte masne komade. Kako biste pobijedili vrućinu, Mirković predlaže ispijanje nezaslađene kave razrijeđene vodom jer pomaže pri rashlađivanju.
Nutricionistica toplo preporuča da se klonite pržene hrane, osobito kada se radi o prženju u nezdravim masnoćama i hidrogeniranim uljima.
Naš prijedlog je da se odlučite za jela na lešo ili s roštilja, ili ona koja se mogu zapeći u pećnici s malo vode. Najbolje je birati jela koja ne zahtijevaju podgrijavanje i u kojima se može uživati i hladna. Primjerice, bećarac s jajima ili osvježavajuća salata bili bi idealan ručak u ove sparne dane jer se mogu konzumirati i na nižoj temperaturi.
Usred ovih sparnih dana savjetuje se izbjegavati slastice i suhomesnate proizvode jer zbog visokog udjela šećera i soli mogu utjecati na širenje krvnih žila.
Prema riječima Mirkovića, preporuča se suzdržati se od začina poput papra, čilija i feferona, već se odlučiti za korištenje svježeg peršina i origana.
Prema riječima nutricionistice, savjetuje se izbjegavanje konzumacije alkohola i gaziranih pića. Dodatno, preporuča se umjerena konzumacija sladoleda zbog visokog udjela šećera. Uobičajeno je da pojedinci pogrešno vjeruju da će posezanje za gaziranim pićima i sladoledom pružiti učinak hlađenja.
Prema riječima nutricionistice, konzumacija slatke hrane pruža trenutačni učinak hlađenja, ali s vremenom zapravo podiže tjelesnu temperaturu i uzrokuje znojenje, što rezultira gubitkom esencijalnih minerala i elektrolita. Također se savjetuje izbjegavanje konzumacije teške i masne hrane. Primjerice, umjesto jela od kuhanih mahuna s mesom, nutricionistica predlaže da se odlučite za osvježavajuću salatu od mahuna.
