Današnji članak smo posvetili segmentu zdravlja koje je jako bitno za svakog čovjeka. Svaki savjet koji se odnosi na zdravlje je zlata vrijedan tako da danas donosimo prednosti grožđica, koje volimo svi da jedemo, na naše zdravlje.
Grožđice su izniman izvor energije, nude dijetalna vlakna zajedno s raznim fitonutrijentima. Osim toga, njihove razine antioksidansa dvostruko su veće od svježeg grožđa. Kao rezultat sušenja grožđa, grožđice su među najomiljenijim sortama sušenog voća. Predstavljaju izbor hranjive hrane, poznate po nizu ljekovitih svojstava. Drevni Egipćani i Feničani igrali su ključnu ulogu u popularizaciji grožđica, olakšavajući njihovo širenje po zapadnom svijetu. Zahvaljujući produljenom vijeku trajanja, ovi su proizvodi kroz povijest služili kao pouzdan izvor energije, osobito tijekom dugih i napornih putovanja.
Grožđice su kroz povijest bile vitalni izvor energije, jer su bile gorivo za Kristofora Kolumba, bile potpora astronautu Scottu Carpenteru tijekom njegove svemirske misije 1962. godine i podržavale trupe generala Hannibala dok su putovale Alpama. U suvremeno doba ovi su proizvodi cijenjeni zbog svog iznimnog okusa i pristupačne cijene, što ih čini hvalevrijednom alternativom slatkim slatkišima. Posebno su omiljeni u receptima za kolače i posjeduju mnoštvo ljekovitih svojstava. Bogate esencijalnim nutrijentima, grožđice nude zaštitna svojstva, služeći kao izvrstan izvor energije, dijetalnih vlakana i raznih fitonutrijenata.
Razina antioksidansa u grožđicama dvostruko je veća od one u svježem grožđu. Nadalje, nude znatnu količinu esencijalnih minerala kao što su kalcij, željezo, mangan, magnezij, bakar, fluorid i cink, uz vitamine B skupine uključujući tiamin, riboflavin, piridoksin i folat. Porcija od 100 grama grožđica sadrži sljedeće nutritivne podatke: 299 kalorija, 79,8 grama ugljikohidrata, 3 grama proteina, 0,5 grama masti i 3,7 grama dijetalnih vlakana, što čini 10% preporučenog dnevnog unosa. Dijetalna vlakna u grožđicama ključna su za kontrolu težine i razine kolesterola, smanjuju vjerojatnost raka debelog crijeva i poboljšavaju zdravlje probavnog sustava.
- Ovo dehidrirano voće pokazalo se osobito korisnim za sportaše koji traže povećanje energije. Njihov poseban nutritivni sastav čini ih preporučljivima za konzumaciju pojedinaca u različitim demografskim skupinama. Kao i ostalo sušeno voće, grožđice su izvrsna opcija tijekom zimskih mjeseci jer opskrbljuju tijelo vitalnim vitaminima i mineralima. Nadalje, grožđice obiluju željezom, koje ima ključnu ulogu u liječenju anemije. Kompleks vitamina B pridonosi sintezi novih krvnih stanica, dok povećana razina bakra olakšava proizvodnju crvenih krvnih stanica. Pridonose održavanju zdravlja srca i krvožilnog sustava. Redovita konzumacija grožđica povezana je s nižim krvnim tlakom.
Nadalje, grožđice olakšavaju oslobađanje leptina i grelina, hormona koji pojačavaju osjećaj sitosti, posljedično smanjujući vjerojatnost prejedanja i pomažući pridržavanje planova prehrane. Osim toga, grožđice doprinose očuvanju zdravlja očiju; njihovi polifenolni fitonutrijenti su korisni za održavanje optimalnog vida. Ovi spojevi pružaju obranu od oštećenja slobodnih radikala i pomažu u prevenciji makularne degeneracije, oštećenja vida i katarakte.
Nadalje, grožđice služe kao izvor vitamina A koji je neophodan za očuvanje zdravlja očiju smanjujući vjerojatnost katarakte i noćnog sljepila. Važno je dati prioritet zdravlju svog vida. Polifenolni fitonutrijenti koji se nalaze u grožđicama značajno doprinose očuvanju optimalnog vida. Ovi spojevi pružaju obranu od oštećenja slobodnih radikala i pomažu u prevenciji makularne degeneracije, gubitka vida i katarakte. Osim toga, grožđice posjeduju sposobnost ublažavanja žeđi u tijelu.
Acidoza, definirana povećanjem kiselosti tijela, može se javiti metaboličkim ili respiratornim putem. Izvor ove kiselosti je želudac. Povišene razine kiseline u tijelu mogu dovesti do raznih zdravstvenih komplikacija, kao što su čirevi, kožna oboljenja, unutarnja oštećenja, artritis, giht, gubitak kose i kardiovaskularne bolesti. Grožđice, koje sadrže kalij i magnezij, dokazano učinkovito neutraliziraju želučanu kiselinu i pomažu u održavanju odgovarajuće razine kiselosti u tijelu.
Očuvanje zdravlja zuba i očuvanje integriteta kostura: Grožđice su izvor kalcija i bora, koji igraju ključnu ulogu u prevenciji osteoporoze. Bor djeluje kao esencijalni makronutrijent koji podržava adekvatan razvoj kostiju i poboljšava apsorpciju kalcija. Prednosti bora posebno su značajne za žene u menopauzi jer pomaže u prevenciji osteoporoze te pozitivno utječe na zdravlje kostiju i zglobova. Nadalje, grožđice doprinose zaštiti usne šupljine i jačaju čvrstoću zubne cakline. Prisutnost oleanolne kiseline u grožđicama posebno je važna za obranu zuba od karijesa, šupljine i prijelomi. Ovaj spoj učinkovito suzbija rast bakterija kao što su Streptococcus mutans i Porphyromonas gingivalis, koje su glavni uzročnici karijesa.
