Doručak se smatra najvažnijim obrokom u danu, zbog čega je ključno odabrati pravu hranu ujutro.
Hranjiva hrana ključna je za energiziranje tijela jer se svi žele osjećati živahno i spremno uhvatiti se u koštac s novim radnim izazovima od početka dana. Ovo naglašava važnost promjene nezdravih obrazaca prehrane. Dok mnogi pojedinci uživaju u instant žitaricama, pecivima, pa čak i mesu za doručak, nutricionisti upozoravaju da konzumacija jednostavnih ugljikohidrata i hrane bogate proteinima može dovesti do osjećaja umora.
Prema riječima nutricionistice Anđelike Dival, čovjek na posao dolazi već umoran, čeka ga osam sati trudova. Iako je prženo meso bogato proteinima, ono nije idealan izbor za doručak jer zahtijeva dugo razdoblje probave, što može iscrpiti tijelo.
Dival je primijetio da mnogi pojedinci započinju dan kašom, koja je korisna ako nije instant vrste. Instant kašice pune su jednostavnih ugljikohidrata koji potiču gušteraču na energičnu proizvodnju inzulina. To rezultira naglim porastom razine šećera u krvi, nakon čega slijedi nagli pad, što dovodi do osjećaja umora.
Istaknula je važnost konzumiranja kuhanih žitarica, a ne onih koje se jednostavno potope u kipuću vodu.
“Ugljikohidrati u ovim žitaricama su složeni i ne dovode do naglih fluktuacija u razini šećera. Prema riječima nutricionista, žitarice se probavljaju postupno, čime se osigurava da će osjećaj sitosti sigurno trajati do ručka.
Naglasila je da peciva nisu prikladna za doručak.
“Reklame koje prikazuju pojedince koji svoj dan započinju šalicom kave i kroasanom mogu dovesti u zabludu. Temeljni razlog je identičan: brzi ugljikohidrati”, izjavio je Dival.
BONUS TEKST
Od davnina su ljekovita svojstva češnjaka prepoznata kao učinkovit prirodni lijek u borbi protiv virusa i prehlada. Osobito ga je važno uvrstiti u svoju svakodnevicu tijekom zimskih mjeseci kada vladaju virusne infekcije.
Opće je poznato da se naš imunološki sustav oslanja na sposobnost tijela da se obrani od utjecaja vanjskih elemenata kako bi se zaštitio od bolesti. Češnjak (Allium sativum) je moćan saveznik u tom pogledu. Češnjak, zeljasta biljka s podzemnom lukovicom i stabljikom visokom do jednog metra, pruža pravu zaštitu. Srećom, češnjak je u našim krajevima lako dostupan za konzumaciju tijekom cijele godine.
Opsežna znanstvena analiza potvrdila je da se češnjak sastoji od približno 200 moćnih spojeva, uglavnom koncentriranih u lukovici, iako se cvijet, stabljika i lišće također koriste u kulinarstvu. Češnjak se može pohvaliti bogatstvom esencijalnih nutrijenata, uključujući adenozin, alicin, aminokiseline, dijetalna vlakna, biljne masti, vitamin A, vitamin B1 i B2, vitamin C, željezo, enzime, vitalna ulja, jod, kalij, kalcij, selen, sumpor, i fosfora. Ovaj svestrani sastojak može se konzumirati i sirov i kuhan, a služi kao divan dodatak raznim jelima, a ujedno djeluje i kao prirodni konzervans za sprječavanje kvarenja hrane.
- Stoljećima u prošlosti, Kinezi su češnjak koristili kao temelj za brojne ljekovite pripravke. Unutar naše tradicionalne prakse liječenja, češnjak ima cijenjeni status univerzalnog lijeka za mnoštvo bolesti.
Češnjak, svestrani sastojak, stekao je popularnost kao glavna namirnica u narodnoj kuhinji, služeći i kao jeftina opcija i kao oblik preventivne medicine. Među općom populacijom, češnjak se smatra lijekom za sve, koji ulijeva nepokolebljivo povjerenje. Tijekom povijesti, tijekom izbijanja bolesti kao što su tifus, kolera, kuga, dizenterija i gripa, češnjak se dosljedno preporučivao i koristio kao preventivno i kurativno sredstvo. Posljednjih godina razvijene su i tablete i kapsule s češnjakom za osobe koje možda ne cijene okus i miris svježeg češnjaka.
