Kada je zdravlje u pitanju, mnogi su spremni na sve kako bi ono bilo besprijekorno, a danas donosimo sjajan sok koji treba da pijete svaki dan kako bi bili zdraviji.
Nedavna istraživanja pokazuju da bi dnevna konzumacija soka od rajčice mogla poslužiti kao jednostavna metoda za smanjenje visokog krvnog tlaka. Hipertenzija, koja se obično naziva visokim krvnim tlakom, stanje je koje karakterizira povećani napor srca da cirkulira krv kroz tijelo. Ako se ne liječi pravilno, ovo stanje može dovesti do značajnih zdravstvenih komplikacija, uključujući srčani i moždani udar.
Procjenjuje se da otprilike jedna od tri osobe pati od hipertenzije, a mnogi nisu svjesni svog stanja zbog odsutnosti vidljivih simptoma. Visokom krvnom tlaku mogu pridonijeti različiti čimbenici, među kojima presudnu ulogu ima prehrana. Hrana s visokim udjelom soli povisuje krvni tlak jer uzrokuje zadržavanje vode u tijelu, dok određeni izbori u prehrani mogu proizvesti suprotan učinak.
Sok od rajčice je prirodni saveznik u kontroli visokog krvnog tlaka.
Istraživački članak objavljen 2019. u časopisu Food Science and Nutrition otkrio je da konzumacija neslanog soka od rajčice može dovesti do značajnog smanjenja razine krvnog tlaka. Studija koju su proveli znanstvenici iz Tokija pratila je 481 osobu koja je svakodnevno konzumirala ovaj sok, a rezultati su ukazali na značajno poboljšanje zdravlja sudionika koji pate od visokog krvnog tlaka.
Sudionici istraživanja unosili su dnevne količine soka od rajčice u rasponu od 85 do 215 ml, a većina ih je konzumirala oko 200 ml. Mjerenja pokazatelja kardiovaskularnog rizika, poput krvnog tlaka, razine lipida u krvi i tolerancije glukoze, obavljena su prije i nakon studije. Nalazi su otkrili značajno smanjenje krvnog tlaka među 94 osobe koje pate od neliječene hipertenzije, uz smanjenje razine “lošeg” LDL kolesterola kod 125 sudionika.
Likopen: ključ učinkovitosti soka od rajčice
Istraživači pretpostavljaju da bi pad krvnog tlaka mogao biti povezan s antioksidansom likopenom koji se nalazi u rajčicama. Poznat po svojim moćnim antioksidativnim svojstvima, istraživanja sugeriraju da likopen igra ulogu u sprječavanju nastanka ateroskleroze, stanja koje može dovesti do začepljenja arterija i kardiovaskularnih bolesti.
- Nalazi ove studije pokazuju da dnevna konzumacija neslanog soka od rajčice može poslužiti kao jednostavna i učinkovita metoda za snižavanje krvnog tlaka i smanjenje vjerojatnosti srčanih bolesti. Za pojedince koji traže prirodan pristup za poboljšanje svog zdravlja, uključivanje soka od rajčice u prehranu moglo bi se pokazati kao vrijedan izbor.
BONUS TEKST
Od davnina su ljekovita svojstva češnjaka prepoznata kao učinkovit prirodni lijek u borbi protiv virusa i prehlada. Osobito ga je važno uvrstiti u svoju svakodnevicu tijekom zimskih mjeseci kada vladaju virusne infekcije.
Opće je poznato da se naš imunološki sustav oslanja na sposobnost tijela da se obrani od utjecaja vanjskih elemenata kako bi se zaštitio od bolesti. Češnjak (Allium sativum) je moćan saveznik u tom pogledu. Češnjak, zeljasta biljka s podzemnom lukovicom i stabljikom visokom do jednog metra, pruža pravu zaštitu. Srećom, češnjak je u našim krajevima lako dostupan za konzumaciju tijekom cijele godine.
Opsežna znanstvena analiza potvrdila je da se češnjak sastoji od približno 200 moćnih spojeva, uglavnom koncentriranih u lukovici, iako se cvijet, stabljika i lišće također koriste u kulinarstvu. Češnjak se može pohvaliti bogatstvom esencijalnih nutrijenata, uključujući adenozin, alicin, aminokiseline, dijetalna vlakna, biljne masti, vitamin A, vitamin B1 i B2, vitamin C, željezo, enzime, vitalna ulja, jod, kalij, kalcij, selen, sumpor, i fosfora. Ovaj svestrani sastojak može se konzumirati i sirov i kuhan, a služi kao divan dodatak raznim jelima, a ujedno djeluje i kao prirodni konzervans za sprječavanje kvarenja hrane.
- Stoljećima u prošlosti, Kinezi su češnjak koristili kao temelj za brojne ljekovite pripravke. Unutar naše tradicionalne prakse liječenja, češnjak ima cijenjeni status univerzalnog lijeka za mnoštvo bolesti.
Češnjak, svestrani sastojak, stekao je popularnost kao glavna namirnica u narodnoj kuhinji, služeći i kao jeftina opcija i kao oblik preventivne medicine. Među općom populacijom, češnjak se smatra lijekom za sve, koji ulijeva nepokolebljivo povjerenje. Tijekom povijesti, tijekom izbijanja bolesti kao što su tifus, kolera, kuga, dizenterija i gripa, češnjak se dosljedno preporučivao i koristio kao preventivno i kurativno sredstvo. Posljednjih godina razvijene su i tablete i kapsule s češnjakom za osobe koje možda ne cijene okus i miris svježeg češnjaka.
