– Paradajz je definitivno najukusnije povrće koje se može pojesti u ljetnim danima. Pun je antioksidansa, ima vitamine i vodu, a mi danas govorimo za koje osobe on i nije toliko zdrav….
Poznata je živa nijansa i prijatan okus rajčice koji je ostao nepromijenjen kroz dulje vrijeme. Osim toga, poznati su po svojim brojnim zdravstvenim prednostima. Prepune vitalnih nutrijenata kao što su vitamini, minerali i antioksidansi, rajčice se mogu pohvaliti likopenom kao svojim najslavnijim spojem. Osobe koje imaju navedena zdravstvena stanja trebale bi biti oprezne pri uključivanju rajčice u svoju prehranu. Refluks kiseline i gastroezofagealna refluksna bolest (GERB) dva su česta stanja povezana s probavnim sustavom.
Žgaravica, zajedno sa svojom kroničnom manifestacijom poznatom kao gastroezofagealna refluksna bolest (GERB), karakterizirana je povratom želučane kiseline u jednjak. Prema nutricionistici Edvini Raj, inherentna kiselost rajčica ima potencijal izazvati nelagodu kod pojedinaca koji imaju žgaravicu. Raj objašnjava da povišene razine kiselosti u ovom povrću potencijalno mogu izazvati ponovnu pojavu kiseline i pogoršati već postojeće simptome. Osobe koje pate od sindroma iritabilnog crijeva često imaju povećanu osjetljivost na određenu hranu, osobito onu koja je bogata vlaknima ili sadrži specifične šećere poput fruktoze.
Prema Svjetskom gastroenterološkom časopisu, konzumacija rajčice, osobito u velikim količinama, može izazvati probavne smetnje kod osoba s ovim sindromom. Netolerancija na histamin Nemogućnost tijela da učinkovito razgradi i metabolizira histamin je ono što karakterizira stanje poznato kao intolerancija na histamin. Pojedinci koji ne podnose histamin mogu doživjeti simptome poput glavobolje, kožnih osipa, začepljenog nosa ili nelagode u želucu zbog umjerene do visoke razine histamina koja se nalazi u rajčicama.
Bubrežni kamen je čvrsta naslaga koja se stvara u bubrezima. Kako je izvijestio časopis Biology, osobe koje su osjetljive na bubrežne kamence trebaju biti svjesne da rajčice sadrže oksalate, prirodne spojeve koji potencijalno mogu pridonijeti stvaranju ovih kamenaca. Za one koji su u prošlosti imali bubrežne kamence ili su u opasnosti, korisno je smanjiti unos ovog povrća i osigurati odgovarajuću hidrataciju. Prisutnost alergija ili preosjetljivosti može uzrokovati nuspojave kod pojedinaca.
Iako to nije česta pojava, postoje pojedinci koji mogu doživjeti alergijsku reakciju ili povećanu osjetljivost na rajčice. Simptomi mogu varirati od blagih do intenzivnih, uključujući iritacije kože, svrbež i upale, kao i probavne smetnje. U slučaju da ste zabrinuti zbog potencijalne alergije ili preosjetljivosti na rajčicu, nužno je konzultirati se s liječnikom i, ako se smatra potrebnim, podvrgnuti se odgovarajućim pretragama kako bi se utvrdio temeljni uzrok simptoma.
