Tijekom 1970-ih došlo je do porasta popularnosti medicinskih ili bolničkih dijeta kao brzog rješenja za mršavljenje. Upravo ovu dijetu osmislio je američki kardiolog Herman Tarnower, iako se često krivo povezuje s dijetom Vojnomedicinske akademije (VMA).
Korijeni ove dijete mogu se pripisati Tarnowerovim studijama i pojedincima pod njegovom skrbi. Postoje dvije verzije ovog medicinskog režima, svaka sa svojom jedinstvenom duljinom i segmentacijom u cikluse.
Postoje dvije varijante ove dijete, svaka s određenim trajanjem i podijeljena u tri ciklusa. Prva varijanta obuhvaća ukupno 15 dana, a svaki ciklus traje pet dana. Slično, druga varijanta traje 11 dana, također podijeljenih u tri ciklusa. Kako bi se postigli željeni rezultati, ključno je strogo se pridržavati pravila dijete, jer su obje verzije osmišljene rigorozne naravi. 15-dnevna medicinska dijeta, koja se obično naziva “Scarsdale” dijeta, zahtijeva strogi plan prehrane i točan unos makronutrijenata. Sastav hrane za ovu dijetu sastoji se od 43% proteina, 22% masti i 35% ugljikohidrata.
Započnite dan s redovnom rutinom doručka kao dijelom vašeg dnevnog plana obroka.
Započnite dan kako treba s revitalizirajućom polovicom grejpa u kombinaciji s ukusnom kriškom tosta. Nadopunite svoj obrok šalicom kuhane kave ili čaja bez dodatnih zaslađivača. Dopustite da vam ovaj jelovnik posluži kao sveobuhvatan vodič za zadovoljavajuće kulinarsko iskustvo.
Prvog dana pojedincima se nudi podnevni obrok koji se sastoji od nezaslađenog čaja ili kave, uz izbor suhomesnatih proizvoda i svježe rajčice. Što se tiče večernjeg obroka, postoji izbor raznih ribljih varijanti, posluženih uz prilog od salate od rikule, prepečenog integralnog kruha i porcije grejpa.
Za ručak drugog dana prepustite se ukusnim hamburgerima s roštilja od nemasnog mesa popraćenim revitalizirajućom salatom koja se sastoji od klica, krastavaca i rajčica. A za večeru kušajte šalicu okrepljujućeg zelenog čaja uz prekrasnu voćnu salatu.
Trećeg dana prepustite se ukusnom podnevnom obroku s izborom između slane salate od lososa ili tune u kombinaciji s raznim zrelim, sezonskim voćem. Kad padne večer, uživajte u divnom okusu besprijekorno kuhane janjetine uz revitalizirajuću salatu od hrskavog povrća.
- Četvrti dan prepustite se ukusnom ručku koji se sastoji od dva besprijekorno pripremljena jaja uz šalicu kave ili čaja koja se kuha na pari. Nadopunite ovo revitalizirajućom zelenom salatom i ukusnom kriškom kruha. Za večeru uživajte u izvrsnoj kombinaciji piletine na žaru i kuhanog špinata po izboru ili izboru ukusnog povrća.
Petog dana, tijekom podnevnog obroka, imate izbor popiti šalicu kave ili čaja uz krišku tosta od cjelovitih žitarica i porciju špinata. Što se tiče večere, imate izvrsnu opciju uživanja u piletini ili puretini na žaru u kombinaciji s brokulom kuhanom na pari, upotpunjenoj osvježavajućom stranom naranče. Smjernice za 11-dnevnu medicinsku dijetu zahtijevaju predan i metodičan pristup, iako se struktura može malo razlikovati.
Kako bismo osigurali optimalno zdravlje, nužno je suzdržati se od konzumiranja alkohola i nezdravih obroka. Savjetuje se dati prioritet hidrataciji unosom minimalno 3 litre vode dnevno. Preporučeni plan prehrane sastoji se od izmjenjivanja dva različita dana. Prvi dan naglasak je na konzumaciji povrća, dok se sljedeći dan koncentrira na kuhano meso. Treći dan se vrti isključivo oko kuhanog krumpira, dok je četvrti dan posvećen isključivo konzumaciji jogurta. Petog dana, prepustite se izdašnoj porciji do devet kuhanih jaja.
Šesti dan ohrabrujemo vas da slobodno uživate u obilju slasnog voća bez ikakvih ograničenja.
Kad je stigao sedmi dan, juhi je dodan divan izbor povrća, pojačavajući njezin okus i privlačnost.
Osmog dana došlo je do ponovne konzumacije kuhanog mesa.
Kad dođe deveti dan, jedina ponuda na jelovniku je porcija kuhane riže.
Kako prelazimo na deseti dan, fokus se vraća na voće kao primarnu opciju za prehranu.
Jedanaesti dan dočekuje nas divna mješavina kuhanog krumpira i baršunastog jogurta. Kada se pravilno pridržavaju, obje verzije medicinske dijete pokazuju svoju učinkovitost u poticanju znatnog gubitka težine i jačanja općeg zdravlja. Međutim, uvijek je pametno konzultirati se sa stručnjacima prije nego što se upustite u bilo kakav strogi plan prehrane.
