– Najveći problem današnjih bračnih zajednica, jeste zajednički dom. Naime, vjerujemo da ste i sami svjesni činjenice da je danas kupiti nekretninu jako teško, te da trebate dići kredit za takvo nešto. Jako je mali procenat onih koji su naslijedili stan ili kuću….
Suprug i ja smo se vjenčali na ljetovanju i iznajmili mali stan od 50 kvadrata. Oboje imamo posao i dobre plaće i ovo je savršen početak za nas jer nam ništa drugo ne treba, barem ne sada ili čak veći stan kad dođu djeca. Vraćajući se s posla, slučajno sam prošla pored kineskog restorana u blizini mog stana.
- Dok sam čekala muža da stigne, odlučila sam brzo završiti s obrokom i otići kući. Međutim, kada sam stigla, na moje iznenađenje, zatekla sam ga kako i dalje sjedi u restoranu. Mahnuo mi je sa zabrinutim izrazom lica i rekao: “Učini nešto, moramo nešto učiniti.” Odjednom sam shvatila da su mi noge odsječene, zbog čega sam se zabrinula da će me rodbina napustiti. Suprug me nježno upitao:
“Draga ženo, imam nešto s tobom razgovarati, ali molim te nemoj biti tužna, ženo. Važno je naučiti kuhati, jer više ne mogu podnijeti jesti kinesku hranu. Ne mogu izdržati.” Kad je izgovorio te riječi, osjetila sam trunku tjeskobe oko toga što bi mogao otkriti. Ali nisam se mogla suzdržati od smijeha, i još uvijek mi izvlači osmijeh na lice kad se toga sjetim.
ZDRAVLJE:
. Poznate po svojoj sočnosti i slatkoći, kruške uživaju globalnu popularnost kao voće. One su dio obitelji ruža, koja također uključuje jabuke i breskve, a mogu se pohvaliti bogatom i intrigantnom poviješću. Osim toga, kruške imaju široku primjenu u kulinarstvu. Također ćemo ispitati nutritivne prednosti krušaka i njihov bitan doprinos ljudskoj prehrani. Povijest uzgoja kruške može se pratiti unazad do stare Grčke i Rima, kako je to zabilježio grčki filozof Theophrastus iz 4. stoljeća prije Krista. Rimljani su jako cijenili kruške zbog njihova izvrsnog okusa i zdravstvenih prednosti. Osim toga, bili su ključni u širenju metoda i praksi uzgoja krušaka, otvarajući put njihovoj komercijalnoj proizvodnji. Tijekom srednjeg vijeka uzgoj krušaka je napredovao i proširio se diljem Europe.
Presudan čimbenik u tom razvoju bila je uloga samostana koji su značajno pridonijeli uzgoju i očuvanju raznih sorti krušaka. U srednjovjekovnoj kuhinji kruške su uživale veliku popularnost i često su se ugrađivale u raznovrsna jela i pića. U 16. i 17. stoljeću popularnost krušaka porasla je diljem Europe. Ovo povećanje potražnje rezultiralo je uzgojem različitih sorti krušaka u raznim europskim regijama, a trgovci su kasnije predstavili ovo ukusno voće u novim zemljama, uključujući Ameriku. Europski kolonisti donijeli su kruške u Ameriku, a tijekom 19. stoljeća američki farmeri počeli su uzgajati vlastite sorte krušaka koje su uspijevale u nacionalnoj klimi i tlu.
Postoji raznolik izbor sorti krušaka, od kojih svaka ima različite karakteristike koje se odnose na veličinu, boju, okus i teksturu. Neke od najomiljenijih vrsta uključuju: Sorta Bartlett, koja je globalno slavljena zbog svoje široko rasprostranjene privlačnosti, poznata je po svom sočnom i aromatičnom mesu koje se često koristi u izradi konzervi i kompota. Bosc kruška, poznata po svojoj čvrstoj teksturi i mirisnim kvalitetama, izvrsna je opcija za kuhanje kao i za pečenje. Poznata po svom dugom roku trajanja i sočnoj teksturi, Anjou kruška ima nježan, slatkast okus i obično se uživa svježa.
Poznata po svojoj iznimnoj slatkoći i sočnosti, kruška Comice je omiljena opcija za izradu divnih gurmanskih jela i slastica. Seckel kruške, slavljene zbog svojih malih dimenzija, nude neusporedivu slatkoću i okus koji je doista izvanredan. Idealne za uživanje u svježim kruškama, od ovih se krušaka prave i izvrsni slatki džemovi. Kruške su odličan izvor vitamina C, koji pomaže u jačanju imunološkog sustava i zaštiti stanica od oksidativnog stresa. Nadalje, sadrže vitamin K, esencijalnu hranjivu tvar koja podržava zdravlje kostiju i pomaže u procesu zgrušavanja krvi.
Esencijalni minerali koji su ključni za tjelesne funkcije mogu se dobiti iz krušaka. Opskrbljuju kalijem, koji pomaže u regulaciji krvnog tlaka i ravnoteže tekućine, uz magnezij, važan element za učinkovit rad mišića i živčanog sustava. Kruške su bogate dijetalnim vlaknima koja su neophodna za poboljšanje probave i regulaciju razine šećera u krvi. Kruške sadrže obilje antioksidansa, poput flavonoida i fenolnih kiselina, koji se bore protiv slobodnih radikala i smanjuju rizik od kroničnih bolesti. U svježim kruškama obično se uživa kao hranjivi međuobrok ili u sastavu salate.
Njihova prirodna slatkoća i sočna tekstura obogaćuju različita kulinarska jela, čineći ih izvrsnim dodatkom. Prilagodljivost krušaka omogućuje njihovo kuhanje i uključivanje u brojna kulinarska jela. Obično se koriste u pripremi džemova, želea i kompota. Nadalje, kada su kuhane, kruške su izvrstan dodatak slatkim poslasticama kao što su kolači i torte. Pečenje krušaka može pojačati njihovu inherentnu slatkoću i dodati duboku složenost okusa, što ih čini izvrsnim parom mesnim jelima ili fleksibilnom komponentom u zamršenim receptima. Kruške imaju višestruku ulogu u stvaranju različitih pića, poput sokova, piva i vina.
Proces ekstrakcije soka od kruške daje ugodan i zdrav napitak, dok se sam plod često koristi za dodavanje očaravajućeg okusa alkoholnim pićima. Kruške zauzimaju značajno mjesto u carstvu voća, s bogatom poviješću i velikom primjenom. Njihova raznolikost, prehrambene prednosti i kulinarska prilagodljivost čine ih bitnim elementom u prehrani i kuhanju. Bilo da uživate u hrskavoj teksturi svježe kruške ili slatkoj esenciji pečenih ili kuhanih jela od kruške, postoje beskrajne mogućnosti da uživate u njihovom okusu i iskoristite njihove zdravstvene prednosti.
