– Za danas jedna jako zanimljiva priča, a koja je povezana sa probavom. Naime, sve kreće iz crijeva, i jako je bitno da se osoba hrani na vrijeme i da je ta ista hrana bogata sa vlaknima zbog same probave….
Prema njegovim zapažanjima, nagla konzumacija vlakana bez postupnog povećanja može proizvesti neugodne simptome, naglašavajući neporeciv odnos između zdravlja crijeva i općeg blagostanja. Problemi s probavom su u porastu zbog nezdrave prehrane, ubrzanog tempa života i nedostatka tjelovježbe. Sada kada se polako bliži ljetna sezona, želučane tegobe postaju trend. Dakle, koji je prvi korak u suočavanju s posljedicama? Dr. Zoe savjetuje da bi pojedinci trebali težiti unosu 30 grama vlakana dnevno. Ovu osnovnu prehrambenu smjernicu, iznenađujuće – istraživanje dalje pokazuje – ne ispunjava 91% ljudi u Ujedinjenom Kraljevstvu. Ali, nažalost, ovo pitanje nije jedinstveno za UK i proteže se i na druge regije. Poruka vlakana ne može se podcijeniti.
Povezanost je toliko jaka da se s prevencijom srčanih bolesti, moždanog udara, dijabetesa tipa 2 i razinama rizika od raka crijeva… može govoriti o vlaknima i njihovom smanjenju. Dan možete započeti s nekim zdravim jogurtom tako da stavite zdjelu punu cjelovitih žitarica, orašastih plodova, voća ili sjemenki; ili si napravite ukusnu salatu od graha za ručak. No, ako niste navikli na konzumaciju vlakana, nužno ih je uvoditi postupno. Time se osigurava da se ne pojave nepovoljni simptomi kao rezultat naglog povećanja volumena. Ističe odnos (nedvojbeno prisutan) između našeg općeg blagostanja i stanja našeg probavnog sustava. Jedna od prednosti koje nudi je jačanje vašeg imunološkog sustava. Nevjerojatno je da naš gastrointestinalni sustav čini 70% imunoloških stanica u našim tijelima.
Ove imunološke stanice igraju vitalnu ulogu u obrani tijela orkestriranjem borbe protiv invazije štetnih mikroorganizama. Predavač je pojasnio da sluznica crijeva, koja djeluje kao barijera za zaštitu, ima više antitijela nego bilo koji dio našeg tijela. Ovaj spektakularni odgovor pravi razliku između ozljede ili infekcije dok reagira na njih i prepoznaje napadača kao različitog od sebe. Pripremite se za pizzu koja nije samo ukusna, već zadovoljava potrebe vašeg tijela. Uživajte u bogatstvu ove zdrave pizze od povrća i pronađite pravu kombinaciju između uživanja u omiljenom obroku i dobre dijete. Dr. Hazel Wallace, nutricionistica, vjerojatno kaže da će ovo biti njezino jelo tjedna.
Bitno je. Za ovaj recept potrebne su dvije tortilje, par jaja, sir mozzarella (ili bilo koji sir po vašem ukusu) i malo talijanskog bilja uz ružmarin, origano i bosiljak, majčinu dušicu i kadulju. Dopušteno vam je isključiti neke od biljaka ako ih ne želite sve. Izvucite okuse odabranog povrća, cherry rajčica, tikvica i rikule s minimalno soli i papra. Priprema Nakon što je pizza pripremljena, stavite je peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C. Neka se peče oko 12-15 minuta; morat ćete prilagoditi svoje vrijeme prema tome koliko želite jaja pečena. Koje vrste biljaka imamo u onima koje pripadaju talijanskim biljkama kojih moramo biti svjesni?
Bosiljak nije samo jak antioksidans, već je i antibakterijska biljka za jačanje imuniteta koja inhibira oksidaciju kolesterola— zahvaljujući asefsmklds alkaloidima koje sadrži— Fenolni spojevi u bosiljku štite naša srca i krvne žile, dok eterična ulja pružaju olakšanje od infekcija, kao i upala tipična za probleme s artritisom. Origano, biljka koja ima antibakterijska svojstva i regulator kolesterola, osim što je bogat izvor antioksidansa. Dobro za probavu plus potencijalno protuupalno djelovanje i ublažavanje bolova.
Štoviše, pokazuje potencijal protiv raka i podržava zdravu kontrolu tjelesne težine. Poznato je da ružmarin poboljšava cirkulaciju i pamćenje te ima svojstva koja jačaju srce. Majčina dušica može smiriti kašalj, ublažiti bronhitis i astmu te ojačati imunološki sustav organizma. Peršin ima korisna diuretička svojstva. Kadulja je poznati prirodni “antibiotik” iscjelitelj koji se preporučuje kod bolesti desni, upaljenih ili nadraženih desni, bolova u grlu, problema s dezinfekcijom usne šupljine, održavanja zuba jakim i zdravim te dobivanja svježeg daha.
