U videu na TikToku, dr. Jenny, medicinska stručnjakinja, skrenula je pozornost na negativne učinke koje tri određene namirnice mogu imati na zdravlje mozga, posebno zbog povišene razine transmasti. Dr. Jenny je naglasila važnost informiranosti, osobito za mlađe osobe, kada je u pitanju razumijevanje kako transmasne kiseline mogu narušiti pamćenje i kognitivne funkcije.
Posebno je istaknula štetne posljedice konzumacije određenih namirnica poput margarina, pakiranih keksa i smjesa za kolače zbog tipičnog sadržaja transmasti. Uz to, roditelji su upozoreni na negativan učinak koji ova hrana može imati na kognitivne sposobnosti i sposobnosti učenja njihove djece, uz snažnu preporuku da izbjegavaju uključivanje takvih proizvoda u prehranu svoje djece.
Ključno je naglasiti da se zabrinutost oko transmasti proteže izvan njihovog utjecaja na kognitivne sposobnosti. Iako se transmasti često ugrađuju u prehrambene artikle kako bi poboljšale okus i produžile rok trajanja, one također mogu imati štetne učinke na dobrobit kardiovaskularnog sustava. Konzumacija trans masti povezana je s povišenim razinama LDL (nezdravog) kolesterola i smanjenim razinama HDL (korisnog) kolesterola, što predstavlja značajan rizik za zdravlje srca.
Duboka zapažanja dr. Jenny dirljiv su podsjetnik na inherentne rizike povezane s konzumacijom transmasti, posebno kada se radi o zdravlju mozga i kardiovaskularnog sustava. Kako se javna svijest o štetnom utjecaju ovih masnoća širi, postaje sve važnije za pojedince da donose informirane odluke o svojim prehrambenim navikama kako bi zaštitili svoju opću dobrobit i fizičko stanje.
BONUS TEKST
Od davnina su ljekovita svojstva češnjaka prepoznata kao učinkovit prirodni lijek u borbi protiv virusa i prehlada. Osobito ga je važno uvrstiti u svoju svakodnevicu tijekom zimskih mjeseci kada vladaju virusne infekcije.
Opće je poznato da se naš imunološki sustav oslanja na sposobnost tijela da se obrani od utjecaja vanjskih elemenata kako bi se zaštitio od bolesti. Češnjak (Allium sativum) je moćan saveznik u tom pogledu. Češnjak, zeljasta biljka s podzemnom lukovicom i stabljikom visokom do jednog metra, pruža pravu zaštitu. Srećom, češnjak je u našim krajevima lako dostupan za konzumaciju tijekom cijele godine.
Opsežna znanstvena analiza potvrdila je da se češnjak sastoji od približno 200 moćnih spojeva, uglavnom koncentriranih u lukovici, iako se cvijet, stabljika i lišće također koriste u kulinarstvu. Češnjak se može pohvaliti bogatstvom esencijalnih nutrijenata, uključujući adenozin, alicin, aminokiseline, dijetalna vlakna, biljne masti, vitamin A, vitamin B1 i B2, vitamin C, željezo, enzime, vitalna ulja, jod, kalij, kalcij, selen, sumpor, i fosfora. Ovaj svestrani sastojak može se konzumirati i sirov i kuhan, a služi kao divan dodatak raznim jelima, a ujedno djeluje i kao prirodni konzervans za sprječavanje kvarenja hrane.
Stoljećima u prošlosti, Kinezi su češnjak koristili kao temelj za brojne ljekovite pripravke. Unutar naše tradicionalne prakse liječenja, češnjak ima cijenjeni status univerzalnog lijeka za mnoštvo bolesti.
- Češnjak, svestrani sastojak, stekao je popularnost kao glavna namirnica u narodnoj kuhinji, služeći i kao jeftina opcija i kao oblik preventivne medicine. Među općom populacijom, češnjak se smatra lijekom za sve, koji ulijeva nepokolebljivo povjerenje. Tijekom povijesti, tijekom izbijanja bolesti kao što su tifus, kolera, kuga, dizenterija i gripa, češnjak se dosljedno preporučivao i koristio kao preventivno i kurativno sredstvo. Posljednjih godina razvijene su i tablete i kapsule s češnjakom za osobe koje možda ne cijene okus i miris svježeg češnjaka.
