U Nastavku našeg daanašnjega članka govorićemo o jednom jako ukusnom, t brtzom doručku. Ono najbitnije kod ovoga recepta je to, da ne treba puno sastojakaa za njega, ne treba puno sastojaka, a jako je ukusan te lako varljiv obrok….
Zlatna i hrskava izvana, dok je iznutra mekana i prozračna, divna poslastica s vlaknima spremna je za uživanje! 😋 Ovakva kvaliteta omogućuje samo jedan komad. POTREBNI SASTOJCI: 1 šalica hladnog mlijeka, 3 žlice jogurta, 1 žličica soli, 1 vrećica praška za pecivo i 3 šalice brašna (plus još jedna žlica brašna za tijesto). Ovo će se koristiti za premazivanje. 100 grama maslaca, što odgovara 3 pune žlice, pomiješajte s pola žličice ulja. Za ukras: 1 jaje KOJI JE NAJUKUSNIJI NAČIN PEČENJA?
U zdjeli za miješanje dobro pomiješajte mlijeko, jogurt, prašak za pecivo i sol. Zatim umiješajte brašno i mijesite smjesu dok ne dobijete mekano tijesto koje vam se lijepi za ruke. Lagano pospite radnu površinu brašnom i podijelite tijesto na četiri dijela. Nakon toga svaki dio pobrašnite valjkom za tijesto i razvaljajte na tanko. Pripremljeno tijesto staviti na radnu površinu i ravnomjerno premazati sa 3 žlice otopljenog maslaca i ulja.
Zatim dodajte još jedan sloj tijesta na vrh, nanesite ulje kistom i složite četiri sloja tijesta jedan na drugi kako biste preformirali tijesto. Nakon toga ga preokrenite i nauljite donju stranu. Razvucite rubove razvaljanog tijesta kako biste povećali veličinu i tanjinu. Zatim ga čvrsto zarolajte. Držeći jedan kraj, omotajte ga oko sebe. Zatim ga stavite na tanjur za posluživanje i spremite u vrećicu ili pokrijte plastičnom folijom prije nego što ga stavite u hladnjak. Zamrznite maslac na 10 do 15 minuta. Po želji može ostati u zamrzivaču preko noći. Pripremila sam ga prethodne večeri i pekla ujutro.
Tijesto lagano pospite brašnom i valjkom za tijesto poravnajte na radnoj površini. Razvaljano tijesto premjestiti na pleh obložen papirom za pečenje. Razbijte jaje odozgo i kistom ga ravnomjerno rasporedite po površini. Nožem ili vilicom oblikujte tijesto; Odlučio sam napraviti nekoliko piercinga britvicom na jednom komadu. Stavite u ventilatorsku pećnicu zagrijanu na 200° i pecite dok ne porumeni. Uživajte u svom obroku.
- BONUS:
Jeste li svjesni zašto se doručak smatra najvažnijim obrokom u danu? Mozak treba energiju, koja se može dobiti pokretanjem metabolizma. Stoga prvi obrok u danu ne treba odgađati i nikako ga ne treba zanemariti. Nakon noći od osam do deset sati sna i posta, tijelo počinje svoju prvu fazu gladovanja do jutra. Kako biste pokrenuli metabolizam i opskrbili mozak neophodnom energijom, važno je izbjegavati odgađanje prvog obroka u danu jer preskakanje doručka nije preporučljivo. Ovaj obrok je važan ne samo za opskrbu energijom na početku dana, već i za utjecaj na djetetove prehrambene potrebe tijekom dana.
Osim toga, djeca koja stalno doručkuju pokazuju poboljšanu produktivnost, samoregulaciju i koncentraciju. Značenje doručka ostaje nepromijenjeno, bilo da se sastoji samo od energetski bogate hrane ili uključuje hranjive tvari koje omogućuju sporo oslobađanje energije. Doista, sastav obroka utječe na njegovu prehrambenu kvalitetu, kao i na ponašanje i produktivnost djeteta. Stoga je pri planiranju doručka bitno uzeti u obzir kako sastav obroka utječe na razinu glukoze u krvi, često poznatu kao šećer u krvi.
I djeca i roditelji slažu se da je osjećaj sitosti važan, ali način na koji se ta sitost postiže nije toliko bitan. Bilo da se radi o bogatom, slatkom i slanom jelu koje otežava probavu, poput peciva, ili o doručku sastavljenom isključivo od energetski bogatih namirnica kao što su hrskave žitarice, sok i bijeli kruh preliven džemom ili čokoladnim namazom, rezultat je obrok koji nema hranjivu vrijednost. Kako biste potaknuli osjećaj sitosti, važno je imati uravnotežen doručak koji sadrži proteine, zdrave masti i vlakna, po mogućnosti s mješavinom živih namirnica.
